לביבות קישואים טבעוניות דלות בקלוריות

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לגרר את הקישואים ולקצוץ את הבצל.
• 2 להניח את הירקות במסננת להגרת נוזלים מיותרים (ניתן לעזור להם להגיר את הנוזלים על ידי הנחת משהו כבד מעליהם).
• 3 לקצוץ את הסלרי, הפטרוזיליה והנענע.
• 4 לערבב בקערה את הקמח והמלח, להוסיף בהדרגה את המים עד שמתקבלת עיסה סמיכה וחלקה.
• 5 להוסיף את הירקות והעלים הקצוצים בהדרגה, ולערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה ויציבה לקציצות. אם התערובת מיימית יש להוסיף עוד מעט קמח, אם התערובת יבשה יש להוסיף מעט מים (כמות הנוזלים בירקות שונה מירק לירק).
• 6 ליצור מהתערובת לביבות בגודל הרצוי, להניח על נייר אפייה משומן (לשמן את הקציצות גם בעזרת מברשת מכל הכיוונים) ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות או עד להתייצבות (להיזהר שלא לייבש אותן יתר על המידה).
• 7 להגיש מיד או לאחסן בקופסא סגורה ישר לאחר האפייה (כך הלחות נשמרת). מתקבלות לביבות קישואים טבעוניות פשוט נהדרות!
• 8 בתיאבון

המתכון באדיבות עדי כהן סימן טוב