| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | סלט תאנים ופרמז`ן |
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 310 גרם למנה\יחידה (4-6 מנות)
- חסה אמריקאית - 2 גדלים ממוצעים - סה"כ (400 גרם)
- תאנים - 8 גדלים ממוצעים - סה"כ (504 גרם)
- חמוציות - 2/3 שקית - סה"כ (150 גרם)
- אגוז מלך טבעי - 1½ שקיות - סה"כ (150 גרם)
- גבינת פרמזן מגוררת - 1½ שקיות - סה"כ (150 גרם)
- הרוטב
- מיץ לימון - 2 יחידות - סה"כ (60 מ"ל)
- סילאן - 4 כפות - סה"כ (88 גרם)
- שמן זית - 5 כפות - סה"כ (50 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 להשרות את החמוציות שעה במים (אם משתמשים בחמוציות מסוכרות אז אין צורך).
- 2 לחתוך את החסות העגולות לחתיכות גדולות ואת התאנים לחתוך לרבעים.
- 3 להוסיף את החמוציות והאגוזים לסלט.
- 4 הכנת הרוטב: לנער היטב את מיץ הלימון, הסילאן ושמן הזית בצנצנת סגורה היטב. למזוג על הסלט לפני ההגשה ולפזר את גבינת הפרמז`ן מעל.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
חגיגי לאירוח. מקור המתכון: עליזה פרץ, גדרה.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות זיוה קופר
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 641 | 207 |
| חלבונים (גרם) | 15.46 | 4.98 |
| פחמימות (גרם) | 65 | 21 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 17.3 | 5.57 |
| שומנים (גרם) | 36.91 | 11.89 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 7.4 | 2.38 |
| כולסטרול (מ"ג) | 20.7 | 6.67 |
| נתרן (מ"ג) | 267.21 | 86.09 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 6.08 | 1.96 |
| מים (גרם) | 166.66 | 53.69 |
| ויטמין A (מק"ג) | 303.18 | 97.67 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.6 | 0.52 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.12 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.12 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.72 | 0.23 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.42 | 0.14 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.19 | 0.06 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 38.01 | 12.24 |
| ויטמין C (מ"ג) | 21.94 | 7.07 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.8 | 0.58 |
| ויטמין K (מק"ג) | 149.64 | 48.21 |
| סידן (מ"ג) | 365.02 | 117.6 |
| ברזל (מ"ג) | 1.12 | 0.36 |
| מגנזיום (מ"ג) | 28.26 | 9.1 |
| זרחן (מ"ג) | 38.03 | 12.25 |
| אבץ (מ"ג) | 0.3 | 0.1 |
| אשלגן (מ"ג) | 424.28 | 136.69 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 1.26 | 0.41 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.12 | 0.04 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.14 | 0.37 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 7.37 | 2.37 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 7.2 | 2.32 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.46 (0.5 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
תבשיל בשר עם אורז וירקות
חרוסת של סבתא ג'ילברט
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם