גולאב ג`אמון הודי

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מערבבים בקערה את אבקת החלב, הקמח, אבקת האפייה, אבקת השקדים וההל, מוסיפים את החמאה והיוגורט, ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד וחלק (הבצק יוצא מעט רך). מניחים את הבצק לנוח למשך כחצי שעה עד שהוא מתגבש.
• 2 יוצרים מהבצק כדורים עגולים בגודל פינג-פונג, ומחממים שמן לטיגון עמוק בסיר.
• 3 מטגנים את הכדורים בשמן העמוק עד להזהבה ומספיגים בנייר סופג.
• 4 מרתיחים בסיר את הסוכר והמים עד לקבלת סירופ סמיך. מסירים מהאש ומוסיפים את מי הורדים. מכניסים את הכדורים המטוגנים לתוך הסירופ, מחכים כשעה שהסירופ ייספג לתוכם ואוכלים חם גולאב ג`אמון שאסור לכם לפספס (מומלץ לקשט בפיסטוקים שבורים).
• 5 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את אבקת החלב והפיסטוקים לקישוט.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של שירה!