סחוג` אדום

Name: סחוג` אדום
Total time: 15 min
Yield: 20 מנות
Cuisine: תימני
Ingredients: בצל; פלפל אדום חריף; שום; כמון טחון; פטרוזיליה; סלרי - כרפס; כוסברה; שמן זית; מלח הארץ - מלח עדין

סחוג` ביתי חריף וטעים! 51 קלוריות למנה, 101 קלוריות ל-100 גרם

שחף לוי, 22.04.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 51 גרם למנה\יחידה

בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
פלפלים אדומים חריפים - 5 יחידות גדולות - סה"כ (430 גרם)
שום - 5 שיניים
כמון טחון - כפית שטוחה
פטרוזיליה - צרור (114 גרם)
סלרי - כרפס - 3 גבעולים - סה"כ (135 גרם)
כוסברה - צרור (92 גרם)
שמן זית - 1/4 כוס רגילה - סה"כ (75 מ"ל)
מלח עדין - 1/2 כפית שטוחה

אופן הכנת המתכון

אחרסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 יש להכניס את כל המצרכים למעבד מזון ולטחון אותם.
2 יש לשים לב שלא מעבדים יותר מדי את המצרכים!
3 תהנו!

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אפשר להחליף חצי מכמות הפלפלים הטריים בפלפלים מיובשים! במידה ויוצא נוזלי - אפשר להוסיף עוד פלפלים חריפים עד שיהיה יותר סמיך.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	51	101
חלבונים (גרם)	0.9	1.77
פחמימות (גרם)	4	8
מתוכן סוכרים (גרם)	1.63	3.22
שומנים (גרם)	3.94	7.77
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.54	1.07
נתרן (מ"ג)	101.02	199.24
סיבים תזונתיים (גרם)	0.89	1.76

מים (גרם)	41.2	81.26
ויטמין A (מק"ג)	51.3	101.19
ויטמין B (מ"ג)	0.81	1.59
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.43	0.86
ויטמין B5 (מ"ג)	0.13	0.25
ויטמין B6 (מ"ג)	0.15	0.31
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	20.13	39.71
ויטמין C (מ"ג)	40.94	80.74
ויטמין E (מ"ג)	0.87	1.71
ויטמין K (מק"ג)	115.04	226.9
סידן (מ"ג)	21.3	42.01
ברזל (מ"ג)	0.73	1.45
מגנזיום (מ"ג)	10.8	21.29
זרחן (מ"ג)	20.87	41.16
אבץ (מ"ג)	0.18	0.35
אשלגן (מ"ג)	158.5	312.63
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.47	0.92
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.43	0.86
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.77	5.47
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.71	5.34