ריבת אתרוגים

ריבת אתרוגים ששווה להתענג עליה, 3,474 קלוריות לכל המתכון, 375 קלוריות ל-100 גרם

בתיה דורון בתיה דורון, בלוגרית אוכל, 07.11.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

3.4

5 הצבעות

ריבה מיוחדת וטעימה

מצרכים למתכון

926 גרם לכל המתכון

סוכר - 5 כוסות
מיץ לימון - יחידה
קינמון - קורט
לא חובה
אתרוג - 6-7 אתרוגים יפים

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
בינונידרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 לחצות את האתרוגים, להשרות בקערה עם מים ולשמור במקרר. במשך שלושה ימים להחליף את המים פעמיים ביום. ביום הרביעי, לקחת את האתרוגים, לקלף את הקליפה ולחתוך לקוביות.
2 להכניס את האתרוגים לסיר מתאים, לכסות במים ולהביא לרתיחה. לסנן את המים ולחזור על הפעולה 3 פעמים. בפעם הרביעית להחזיר לסיר, לכסות במים ולהרתיח.
3 כשרותח להנמיך את האש, להוסיף מעל את הסוכר, לערבב כל הזמן ולבשל עד לקבלת מרקם סמיך.
4 להוסיף את הקינמון ומיץ הלימון, להמשיך לבשל עוד כ- 10 דקות, לכבות ולקרר.
5 להכניס לצנצנת מתאימה ולשמור בקירור. מתקבלת ריבת אתרוגים נהדרת!
6 בתיאבון

AIהמלצותחדש

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עשיר בפחמימה

עשיר בסוכר

לתשומת ליבכם - הערך התזונתי אינו כולל את האתרוגים. למי שיש סבלנות להכין ריבת אתרוגים, המאמץ שווה. האתרוגים מרירים מאוד ויש צורך לבצע פעולות של השריית האתרוגים במים במשך 3 ימים. זמן הכנת המתכון: כ- 4 ימים.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של בתיה דורון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	לכל המתכון	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	3,474	375
חלבונים (גרם)	0.15	0.02
פחמימות (גרם)	898	97
מתוכן סוכרים (גרם)	894.94	96.65
שומנים (גרם)	0.01	0
מתוכם שומן רווי (גרם)	0	0
נתרן (מ"ג)	0.4	0.04
סיבים תזונתיים (גרם)	0.65	0.07

מים (גרם)	27.59	2.98
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.45	0.05
ויטמין B (מק"ג)	0.28	30.38
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.17	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.04	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0.03	0
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.96	0.43
ויטמין C (מ"ג)	13.84	1.49
ויטמין E (מ"ג)	0.07	0.01
ויטמין K (מק"ג)	0.31	0.03
סידן (מ"ג)	21.07	2.28
ברזל (מ"ג)	0.18	0.02
מגנזיום (מ"ג)	2.4	0.26
זרחן (מ"ג)	2.44	0.26
אבץ (מ"ג)	0.03	0
אשלגן (מ"ג)	59.41	6.42
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0