בורקס פיצה עם זיתים

בורקס פיצה טעים ביותר עם בצל, שום וזיתים ירוקים, 132 קלוריות למנה, 265 קלוריות ל-100 גרם

נטלי הולדינג נטלי הולדינג, בלוגרית אוכל טבעוני, 16.04.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

32 מנות/יחידות, 50 גרם למנה\יחידה (כ- 32 בורקסים)

1 לטגן קלות את השום הכתוש והבצלים הקצוצים עד להזהבה.
2 להוסיף את שאר המרכיבים מלבד הזיתים לרוטב ולבשל על אש נמוכה למשך חמש דקות.
3 לתת לרוטב להתקרר מעט בכדי שנוכל למרוח על בצק העלים.
4 להוציא את הבצק המופשר מהמקרר, לפרוס אותו על משטח יבש. חייב שזה יהיה בצק מגולגל שכבר מרודד ורק צריך לפרוס אותו, אם הבצק הוא גוש, אז צריך לרדד לדפים.
5 למרוח את הרוטב באופן אחיד, לפזר את הזיתים מעל (2 חופנים), לגלגל לרול ולחתוך כל חלק למספר טבעות. סה"כ יוצא כ- 32 יחידות.
6 להכניס לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות למשך 20-25 דקות, להציץ ולראות כאשר משחים זה אומר שזה מוכן.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

להגיש לצד סלט טרי.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול. הערך התזונתי לא כולל את הצ`ילי החריף.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	132	265
חלבונים (גרם)	2.16	4.34
פחמימות (גרם)	14	27
מתוכן סוכרים (גרם)	0.25	0.49
שומנים (גרם)	7.78	15.6
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.62	7.26
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.11	0.22
נתרן (מ"ג)	365.61	733.06
סיבים תזונתיים (גרם)	0.46	0.93

מים (גרם)	7.79	15.62
ויטמין A (מק"ג)	7.53	15.1
ויטמין B (מ"ג)	0.15	0.3
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.09	0.18
ויטמין B5 (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.87	5.76
ויטמין C (מ"ג)	1.84	3.68
ויטמין E (מ"ג)	0.2	0.4
ויטמין K (מק"ג)	4.85	9.72
סידן (מ"ג)	14.85	29.77
ברזל (מ"ג)	0.4	0.8
מגנזיום (מ"ג)	3.07	6.15
זרחן (מ"ג)	4.86	9.75
אבץ (מ"ג)	0.06	0.12
אשלגן (מ"ג)	27	54.14
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.12
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.07
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01