דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -

מצרכים למתכון

30 מנות/יחידות, 67 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הבורקסים)

  • הבצק
  • קמח לבן - אריזת נייר (1000 גרם)
  • חומץ 5% - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
  • שמן קנולה - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
  • מלח - כף שטוחה
  • מים -  כוס - סה"כ (360 מ"ל)
  • שמן לכיסוי כדורי הבצק - תלוי בגודל התבנית
  • המילוי
  • תרד - חבילה (250 גרם)
  • בולגרית - 350 גרם
    או גבינת פטה
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • הכנת הבצק:
  • 1 מערבבים היטב את כל מצרכי הבצק (את המים בהדרגה לפי הצורך).
  • 2 לשים היטב את הכל עד שהבצק הומוגני ורך מעט.
  • 3 יוצרים כדורים בגודל של כדור פינג פונג (45 גרם לכדור) ומסדרים אותם אחד על השני בתבנית, מוזגים עליהם שמן לכיסוי ומשרים אותם למשך כשעה.
  • 4 מועכים קלות את כדורי הבצק שיכוסו בשמן (כיסוי השמן הינו במקום החמאה או המרגרינה בבצק).
  • הכנת המילוי:
  • 1 לאחר ניקוי התרד (הוצאת העוקץ ושטיפתו), מרתיחים מים וחולטים אותו.
  • 2 מוציאים את התרד, מקררים, סוחטים וחותכים דק.
  • 3 מרסקים את הגבינה המלוחה ומערבבים עם התרד החלוט.
  • הכנת הבורקס:
  • 1 לוקחים כדור בצק, מרדדים למלבן קטן, מורחים את המילוי בצד המלבן ומגלגלים לרולדה קטנה. לאחר מכן מגלגלים שוב לצורת ברלה.
  • 2 ניתן למרוח בביצה טרופה ולפזר שומשום, קצח או שניהם יחד.
  • 3 אופים בחום של 170 מעלות למשך כחצי שעה עד שהבורקסים משחימים.
  • 4 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את השמן לכיסוי כדורי הבצק.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)137204
חלבונים (גרם)5.33 7.93
פחמימות (גרם)2638
מתוכן סוכרים (גרם)0.04 0.05
שומנים (גרם)1.55 2.31
מתוכם שומן רווי (גרם)0.44 0.65
כולסטרול (מ"ג)1.75 2.6
נתרן (מ"ג)412.74613.89
סיבים תזונתיים (גרם)0.2 0.3
מים (גרם)19.5929.14
ויטמין A (מק"ג)43.6764.95
ויטמין B (מ"ג)0.110.17
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.020.03
ויטמין B3 (מ"ג)0.040.06
ויטמין B5 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B6 (מ"ג)0.020.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)12.1718.1
ויטמין C (מ"ג)0.821.21
ויטמין E (מ"ג)0.170.26
ויטמין K (מק"ג)41.1361.18
סידן (מ"ג)36.3354.03
ברזל (מ"ג)0.30.45
מגנזיום (מ"ג)7.4811.12
זרחן (מ"ג)4.676.94
אבץ (מ"ג)0.070.1
אשלגן (מ"ג)38.8857.83
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.010.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)00
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)00
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)00

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.6% 4.7% 16.2% 78.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז עם ירקות ופירות יבשים

אורז עם ירקות ופירות יבשים

מרק צ'ורבה טבעוני

מרק צ'ורבה טבעוני

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

חיתוכיות בייגלה מלוח ושוקולד לבן

חיתוכיות בייגלה מלוח ושוקולד לבן

עוגת אלפחורס

עוגת אלפחורס

סהרונים פרווה בטעם וניל

סהרונים פרווה בטעם וניל

השניצל המושלם: מדריך וטיפים להכנה ביתית

השניצל המושלם: מדריך וטיפים להכנה ביתית

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪