בורקס תפוחי אדמה

מתכון נהדר של בורקס תפוחי אדמה עם זיתים ירוקים, 159 קלוריות למנה, 198 קלוריות ל-100 גרם

נטלי הולדינג נטלי הולדינג, בלוגרית אוכל טבעוני, 16.04.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

32 מנות/יחידות, 81 גרם למנה\יחידה (כ- 32 בורקסים)

1 לפירה - לקלף ולהרתיח את תפוחי האדמה במים בסיר עד שרכים ולמעוך לפירה עם מעט מים שלא יתייבש.
2 לטגן קלות את השום והבצל הקצוצים עד להזהבה.
3 להוסיף את שאר המרכיבים לממרח ולערבב יחד.
4 לתת לרוטב להתקרר מעט בכדי שנוכל למרוח על בצק העלים.
5 להוציא את הבצק המופשר מהמקרר, לפרוס אותו על משטח יבש. חייב שזה יהיה בצק מגולגל שכבר מרודד ורק צריך לפרוס אותו, אם זה בצק גוש, אז צריך לרדד לדפים.
6 למרוח את הרוטב באופן אחיד, לגלגל לרול ולחתוך כל חלק למספר טבעות. סה"כ יוצא כ- 32 יחידות.
7 להכניס לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות למשך 20-25 דקות, להציץ ולראות כאשר משחים זה אומר שזה מוכן.
8 בתיאבון!

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

להגיש לצד סלט טרי.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	159	198
חלבונים (גרם)	2.58	3.2
פחמימות (גרם)	20	25
מתוכן סוכרים (גרם)	0.53	0.66
שומנים (גרם)	7.7	9.55
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.6	4.46
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.11	0.14
נתרן (מ"ג)	257.4	319.13
סיבים תזונתיים (גרם)	0.81	1

מים (גרם)	34.99	43.39
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.01	0.01
ויטמין B (מ"ג)	0.93	1.15
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.54	0.67
ויטמין B5 (מ"ג)	0.21	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.12	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.24	5.26
ויטמין C (מ"ג)	3.34	4.14
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין K (מק"ג)	0.98	1.21
סידן (מ"ג)	5.23	6.48
ברזל (מ"ג)	0.16	0.2
מגנזיום (מ"ג)	8.74	10.84
זרחן (מ"ג)	18.31	22.7
אבץ (מ"ג)	0.12	0.15
אשלגן (מ"ג)	141.53	175.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0