צלי ירקות אביבי

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מזהיבים את הבצל הקצוץ בשמן.
• 2 מוסיפים את הפלפל האדום החתוך. מקרמלים עד שמתרכך.
• 3 מוסיפים את העגבניה הקצוצה דק דק.
• 4 את שאר הירקות חותכים לריבועים קטנים (ב"בוש" למשל).
• 5 מוסיפים אותם, מקרמלים ומתבלים.
• 6 מוסיפים מים רותחים ומורידים לאש קטנה.
• 7 מכסים את הסיר ומבשלים כחצי שעה (עד שהגזר במרקם אכיל).
• 8 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של אילה מגל