סלט עם טופו קריספי

סלט ירקות טבעוני וצבעוני בתוספת קוביות טופו קריספיות מטוגנות בתיבול שמן זית וזעתר, 670 קלוריות למנה, 62 קלוריות ל-100 גרם

מור אברג`יל (בקר) מור אברג`יל (בקר), קונדיטורית, 24.06.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט ירקות וטופו טבעוני

3 מנות/יחידות, 1.08 ק"ג למנה\יחידה (כ- 3 מנות)

1 חותכים את הטופו לקוביות.
2 מערבבים בקערה את שמן הזית עם הזעתר.
3 מעבירים לקערה את קוביות הטופו, מערבבים אותו עם תערובת השמן והזעתר, ומשאירים לפחות לשעתיים לספיגת הטעמים.
4 קוצצים את הירקות ומעבירים לקערת הגשה.
5 מעבירים את קוביות הטופו יחד עם כל תערובת השמן למחבת ומטגנים מכל הכיוונים עד שנהיה קריספי.
6 שופכים את קוביות הטופו מעל סלט הירקות ומגישים.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

זמן ההכנה לא כולל את זמן השריית קוביות הטופו בשמן הזית והזעתר. המתכון הוא בסגנון "סלט חלומי", רק טבעוני!

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	670	62
חלבונים (גרם)	28.74	2.65
פחמימות (גרם)	68	6
מתוכן סוכרים (גרם)	32.04	2.96
שומנים (גרם)	37	3.41
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.25	0.48
נתרן (מ"ג)	426.54	39.36
סיבים תזונתיים (גרם)	21.07	1.94

מים (גרם)	863.94	79.72
ליקופן (מ"ג)	3.05	0.28
ויטמין A (מק"ג)	987.95	91.17
ויטמין B (מ"ג)	8.62	0.8
ויטמין B1 (מ"ג)	0.53	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.48	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	4.36	0.4
ויטמין B5 (מ"ג)	1.53	0.14
ויטמין B6 (מ"ג)	1.56	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	157.3	14.52
ויטמין C (מ"ג)	424.1	39.14
ויטמין E (מ"ג)	2.57	0.24
ויטמין K (מק"ג)	225.91	20.85
סידן (מ"ג)	595.96	54.99
ברזל (מ"ג)	5.54	0.51
מגנזיום (מ"ג)	146.24	13.49
זרחן (מ"ג)	306.03	28.24
אבץ (מ"ג)	1.69	0.16
אשלגן (מ"ג)	2,485	229.34
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.7	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.29	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.41	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.12	0.01