קוביות בשר ברוטב חריף עם חומוס

קוביות כתף בשר בקר ברוטב חריף עם גרגירי חומוס, 413 קלוריות למנה, 167 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 23.08.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מתכון נהדר לאוהבי החריף

4 מנות/יחידות, 248 גרם למנה\יחידה (3-4 מנות)

1 מרתיחים את קוביות הבשר כשעה עד שעה וחצי ומסננים.
2 בסיר מניחים את גרגירי החומוס ועליהם את קוביות הבשר.
3 בקערה קטנה מערבבים את השמן עם המים והתבלינים, מוזגים על הבשר ומניחים את הסיר על הגז. מחכים לרתיחה ואז מעבירים לאש בינונית לעוד כשעה של בישול. אפשר להוסיף מים במהלך הבישול לפי הצורך. מתענגים על תבשיל בשר וחומוס טעים וקל להכנה!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	413	167
חלבונים (גרם)	38.92	15.71
פחמימות (גרם)	17	7
מתוכן סוכרים (גרם)	0.31	0.13
שומנים (גרם)	23.42	9.45
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.65	1.88
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.34	0.14
כולסטרול (מ"ג)	97.5	39.35
נתרן (מ"ג)	964.02	389.11
סיבים תזונתיים (גרם)	7.39	2.98

מים (גרם)	127.31	51.39
ויטמין A (מק"ג)	79.11	31.93
ויטמין B (מ"ג)	9.46	3.82
ויטמין B1 (מ"ג)	0.12	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.39	0.16
ויטמין B3 (מ"ג)	6.94	2.8
ויטמין B5 (מ"ג)	1.12	0.45
ויטמין B6 (מ"ג)	0.87	0.35
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	13.18	5.32
ויטמין B12 (מק"ג)	6.45	2.6
ויטמין C (מ"ג)	2.13	0.86
ויטמין E (מ"ג)	1.11	0.45
ויטמין K (מק"ג)	2.41	0.97
סידן (מ"ג)	13.45	5.43
ברזל (מ"ג)	5.05	2.04
מגנזיום (מ"ג)	37.27	15.04
זרחן (מ"ג)	291.6	117.7
אבץ (מ"ג)	6.69	2.7
אשלגן (מ"ג)	515.5	208.07
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.22	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.01