עוגת שיש שוקולד

עוגת שיש עם שוקולד טעימה וקלה להכנה, 395 קלוריות למנה, 327 קלוריות ל-100 גרם

רחלי בזוב רחלי בזוב, מומחית אוכל גיאורגי, 03.10.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגת שיש עם שוקולד

13 מנות/יחידות, 121 גרם למנה\יחידה (12-14 מנות)

1 להמיס במיקרוגל שמנת מתוקה + 50 גרם שוקולד מריר עד לקבלת גאנש שוקולד (כדקה).
2 להקציף ביצים שלמות, סוכר וסוכר וניל עד קבלת קרם תפוח.
3 להוסיף באיטיות את השמן והחלב (או מיץ התפוזים).
4 להוריד מהירות ולהוסיף את הקמח.
5 בעזרת מרית לקפל פנימה 100 גרם שוקולד מריר מגורר בעדינות.
6 לשפוך חצי מכמות העיסה לתבנית המשומנת (תבנית 26), להוסיף את גאנש השוקולד ולערבב בזהירות בעזרת מזלג.
7 להוסיף את יתרת העיסה ולאפות בחום של 160 מעלות במשך 45 דקות.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית 26.

שיטת ההכנה כוללת גם המסה.

כנסו לדף הפייסבוק של רחלי בזוב

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	395	327
חלבונים (גרם)	7.2	5.96
פחמימות (גרם)	44	36
מתוכן סוכרים (גרם)	13.82	11.43
שומנים (גרם)	21.21	17.54
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.19	4.29
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	75.63	62.54
נתרן (מ"ג)	228.44	188.91

מים (גרם)	13.59	11.24
ויטמין A (מק"ג)	28.55	23.61
ויטמין B (מ"ג)	0.42	0.35
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.27	0.23
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.39	6.94
ויטמין B12 (מק"ג)	0.16	0.13
ויטמין D (מק"ג)	0.37	0.3
ויטמין E (מ"ג)	0.19	0.15
ויטמין K (מק"ג)	0.05	0.04
סידן (מ"ג)	37.82	31.28
ברזל (מ"ג)	0.31	0.26
מגנזיום (מ"ג)	2.14	1.77
זרחן (מ"ג)	35.34	29.22
אבץ (מ"ג)	0.23	0.19
אשלגן (מ"ג)	24.9	20.59
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.34	0.28
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.28	0.23
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.65	0.54
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.61	0.5