סלט גזר מהמטבח המרוקאי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מבשלים את הגזרים במים כ- 20-30 דקות עד לריכוך (עד שסכין שנעצנו נכנסת בקלות), ומסננים.
• 2 בסיר (אפשר באותו הסיר לאחר שנשטף ויובש) על אש נמוכה מחממים את שמן הזית, ומוסיפים את השום ומטגנים כ- 3 דקות. מוסיפים את התבלינים ומערבבים לעוד כ- 2 דקות.
• 3 מוסיפים את מיץ הלימון והכוסברה (או הפטרוזיליה), ומערבבים.
• 4 מוסיפים את הגזרים המסוננים ומערבבים לעוד כ- 4 דקות. זהו - מוכן, עכשיו נשאר לכם רק להתענג על סלט גזר מרוקאי אסלי!
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית