| בית | » | מתכונים ואוכל | » | עוגות | » | עוגת חמאה, רוויון וסוכר חום |
עוגת יום הולדת טעימה
מצרכים למתכון
16 מנות/יחידות, 77 גרם למנה\יחידה (כ- 16 פרוסות עוגה)
- חמאה - 1½ אריזות נייר - סה"כ (150 גרם)חמאה רכה
- סוכר חום - כוס (195 גרם)
- ביצה - 3 Large
- קמח תופח - 2 כוסות - סה"כ (310 גרם)
- תמצית וניל - 1½ כפיות - סה"כ (8 מ"ל)
- אבקת סוכר - 100 גרם
- רויון 1.5% - 1/2 אריזת נייר - סה"כ (259 גרם)כוס לבצק + כף לציפוי
- סוכריות צבעוניות לקישוט - כף (12 גרם)לא חובה
- תרסיס שמן קנולה - 3 מנות - סה"כ (1 גרם)לשימון התבנית
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 משמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ ומחממים תנור מראש ל- 175 מעלות.
- 2 מקרימים את החמאה הרכה בקערה עד שהיא חלקה. מוסיפים בהדרגה את הסוכר החום ומקרימים עד לפיזור אחיד לגמרי של הסוכר.
- 3 מבליעים את הביצים בתערובת זו אחר זו. טורפים את התערובת למשך כ- 2 דקות עד שהיא תפוחה ובהירה.
- 4 מנפים לקערה מחצית מן הקמח ומיד מוסיפים מחצית מן הרוויון (חצי כוס). מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. חוזרים על שלב זה עם יתרת הקמח והרוויון.
- 5 מוסיפים את תמצית הוניל. בעזרת מטרפה ידנית מקציפים את התערובת עד שהיא חלקה לגמרי, תפוחה ובהירה.
- 6 מעבירים את הבלילה לתבנית ואופים 25-30 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- 7 לאחר צינון מלא של העוגה, מנפים לקערה את אבקת הסוכר. מוסיפים חלב (כף רוויון) ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מזגגים על העוגה בעזרת כף ומפזרים סוכריות צבעוניות.
- 8 בתיאבון
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: תבנית בקוטר 24 ס"מ.
עוגה מנצחת המתאימה מאוד גם למסיבות יום הולדת.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות עידן גבאי
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 236 | 305 |
| חלבונים (גרם) | 4.22 | 5.46 |
| פחמימות (גרם) | 34 | 44 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 18.05 | 23.33 |
| שומנים (גרם) | 9.45 | 12.21 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 5 | 6.46 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0.01 |
| כולסטרול (מ"ג) | 70.49 | 91.11 |
| נתרן (מ"ג) | 153.5 | 198.38 |
| מים (גרם) | 10.14 | 13.1 |
| ויטמין A (מק"ג) | 20.4 | 26.37 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.34 | 0.43 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.06 | 0.08 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.02 | 0.03 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.21 | 0.27 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.03 | 0.03 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 6.11 | 7.9 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.11 | 0.15 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.26 | 0.34 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.13 | 0.17 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.04 | 0.05 |
| סידן (מ"ג) | 35.14 | 45.42 |
| ברזל (מ"ג) | 0.31 | 0.4 |
| מגנזיום (מ"ג) | 2.68 | 3.47 |
| זרחן (מ"ג) | 25.76 | 33.29 |
| אבץ (מ"ג) | 0.17 | 0.22 |
| אשלגן (מ"ג) | 34.62 | 44.75 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.25 | 0.32 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.2 | 0.26 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.47 | 0.61 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.44 | 0.56 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.25 (0.25 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי