דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
גלילות ממולאות בחלוה וסילאן, צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי

מצרכים למתכון

24 מנות/יחידות, 54 גרם למנה\יחידה (12 גלילות מכל רולדה (סה"כ 2 רולדות))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 להכנת המלית: מערבבים את חומרי המלית לעיסה אחידה ומניחים בצד.
  • 2 להכנת הבצק: מניחים את כל החומרים בקערה בינונית, מעבדים לבצק אחיד ומחלקים ל- 2 חלקים. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לצינון במקרר למשך שעה.
  • 3 על משטח מקומח מרדדים כל חלק לעיגול בעובי 4 ס``מ, מורחים במרכז העלה כמות נדיבה ואחידה מהמלית ומגלגלים לרולדה. חוזרים על הפעולה גם עם החלק השני.
  • 4 מעבירים את הרולדות לתבנית משומנת קלות ומסמנים חתכים לרוחבה של כל רולדה.
  • 5 אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 20 דקות.
  • 6 מצננים היטב ובוזקים אבקת סוכר לפני ההגשה. מומלץ לאחסן בכלי אטום.
  • 7 בתיאבון חיוך

זמן ההכנה כולל גם את זמן צינון הבצק. המתכון הופק באדיבות אחוה בשיתוף אתי בטיטו.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)218403
חלבונים (גרם)3.47 6.42
פחמימות (גרם)2547
מתוכן סוכרים (גרם)2.12 3.92
שומנים (גרם)11.52 21.32
מתוכם שומן רווי (גרם)2.72 5.03
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)10.25 18.97
נתרן (מ"ג)72.02133.27
סיבים תזונתיים (גרם)0.62 1.14
מים (גרם)7.6914.24
ויטמין B (מ"ג)0.220.41
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.08
ויטמין B3 (מ"ג)0.140.26
ויטמין B5 (מ"ג)0.020.04
ויטמין B6 (מ"ג)0.010.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)2.083.86
ויטמין E (מ"ג)1.092.02
סידן (מ"ג)15.4128.52
ברזל (מ"ג)0.280.52
מגנזיום (מ"ג)11.2420.8
זרחן (מ"ג)20.1737.32
אבץ (מ"ג)0.130.24
אשלגן (מ"ג)37.6669.68
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.50.93
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.50.93
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)1.292.38
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.282.36

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.5% 28.1% 8.5% 61.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.