| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ארגנטינאי | » | רוטב צ`ימיצ`ורי |
מומלץ למרוח כך על סטייק, צילום: רשת אל גאוצ`ו
מצרכים למתכון
1.47 ק"ג לכל המתכון
- חומץ בן יין לבן - 1/2 בקבוק זכוכית - סה"כ (250 מ"ל)
- שמן זית - 200 מ"ל
- שמן סויה מזוכך - 200 מ"ל
- שום - כףקצוץ טרי
- פטרוזיליה - 1/2 צרור - סה"כ (57 גרם)קצוצה דק
- בצל - 250 גרםקצוץ דק
- פלפל אדום - 250 גרםקצוץ דק
- מלח - כפית שטוחה
- מים - כוס (240 מ"ל)מים חמים
- אורגנו טרי - כף שטוחה
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מניחים את כל הירקות הקצוצים בקערה.
- 2 מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבבים היטב.
- 3 מאחסנים בכלי סגור עד לשימוש.
- 4 חשוב - אין להגיש צ`ימיצ`ורי שהוכן באותו יום! צ`ימיצ`ורי ראוי וטעים יותר להגשה לאחר ששהה במקרר שבוע ימים (מינימום 3 ימים).
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
הערך התזונתי לא כולל את האורגנו. תכולה: 1 ליטר. רוטב הצ`ימיצ`ורי של הארגנטינאים הוא כמו הפסטו של האיטלקים, הסחוג של התימנים והעמבה של העירקים. הרוטב מתאים לכל סוגי הבשרים והלחמים. רוטב הצ`ימיצ`ורי הוא הרוטב הלאומי של הבשר הדרום אמריקאי והארגנטינאי בפרט, אך לאחרונה הפך להיות חוצה גבולות.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | לכל המתכון | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 3,533 | 241 |
| חלבונים (גרם) | 7.78 | 0.53 |
| פחמימות (גרם) | 47 | 3 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 21.7 | 1.48 |
| שומנים (גרם) | 369.51 | 25.17 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 52.26 | 3.56 |
| נתרן (מ"ג) | 3,552 | 241.96 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 11.63 | 0.79 |
| מים (גרם) | 750.05 | 51.09 |
| ויטמין A (מק"ג) | 632.47 | 43.08 |
| ויטמין B (מ"ג) | 7.12 | 0.49 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.32 | 0.02 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.35 | 0.02 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 3.57 | 0.24 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.4 | 0.1 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.23 | 0.08 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 249.5 | 17 |
| ויטמין C (מ"ג) | 417.3 | 28.43 |
| ויטמין E (מ"ג) | 4.44 | 0.3 |
| ויטמין K (מק"ג) | 948.25 | 64.59 |
| סידן (מ"ג) | 184.74 | 12.58 |
| ברזל (מ"ג) | 5.37 | 0.37 |
| מגנזיום (מ"ג) | 88.99 | 6.06 |
| זרחן (מ"ג) | 188.92 | 12.87 |
| אבץ (מ"ג) | 1.83 | 0.12 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,257 | 85.63 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.32 | 0.02 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.08 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.24 | 0.02 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.21 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.2 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 6.72 (8.56 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי