רוטב שעועית

Name: רוטב שעועית
Total time: 30 min
Yield: 5 מנות
Cuisine: עולמי
Ingredients: בצל; שום; עגבניה; פלפל שחור; כורכום טחון; מי ברז; מרק עוף אמיתי ללא תוספת מונוסודיום גלוטמט; שעועית ירוקה חתוכה

רוטב שעועית - אורנה ניסן, 69 קלוריות למנה, 27 קלוריות ל-100 גרם

Daniella, 24.11.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

עדיין לא דורג

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 260 גרם למנה\יחידה

בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
שום - 2 שיניים
עגבניות - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (344 גרם)
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
כורכום - 1/2 כפית שטוחה
מים - 1½ כוסות קטנות - סה"כ (300 מ"ל)
אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט - 2 כפיות שטוחות
שעועית ירוקה חתוכה - 500 גרם

אופן הכנת המתכון

תוספותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 לקצוץ את הבצל ולשים בסיר.
2 לקצוץ את העגבניות ואת השום לפרוסות דקות ולהוסיף לסיר.
3 להוסיף את המים והתבלינים, להביא לרתיחה.
4 להוסיף את השעועית ולבשל על אש נמוכה כחצי שעה.

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

דיאטטי

בריא

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	69	27
חלבונים (גרם)	3.14	1.21
פחמימות (גרם)	14	5
מתוכן סוכרים (גרם)	2.91	1.12
שומנים (גרם)	0.52	0.2
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.05	0.02
כולסטרול (מ"ג)	0.37	0.14
נתרן (מ"ג)	343.59	132.05
סיבים תזונתיים (גרם)	4.47	1.72

מים (גרם)	148.95	57.24
ליקופן (מ"ג)	1.77	0.68
ויטמין A (מק"ג)	28.93	11.12
ויטמין B (מ"ג)	0.81	0.31
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.49	0.19
ויטמין B5 (מ"ג)	0.11	0.04
ויטמין B6 (מ"ג)	0.13	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	15.37	5.91
ויטמין C (מ"ג)	11.63	4.47
ויטמין E (מ"ג)	0.4	0.15
ויטמין K (מק"ג)	5.98	2.3
סידן (מ"ג)	21.29	8.18
ברזל (מ"ג)	0.55	0.21
מגנזיום (מ"ג)	12.72	4.89
זרחן (מ"ג)	29.73	11.43
אבץ (מ"ג)	0.22	0.09
אשלגן (מ"ג)	225.93	86.83
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.01