חטיפי בריאות ביתיים

חטיפי בריאות תוצרת בית עם בוטנים קלויים, חמוציות, קוואקר, סילאן וטחינה גולמית, 142 קלוריות למנה, 472 קלוריות ל-100 גרם

סמדר אוזן המלפרב סמדר אוזן המלפרב, חובבת בישול ואפייה, 01.12.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

כל הטוב שבעולם בחטיף אחד

24 מנות/יחידות, 30 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל החטיפים שחותכים)

1 לחמם את הסילאן על מחבת כ- 2 דקות, להוסיף את הטחינה הגולמית ולערבב עד להתמזגותם למשך כ- 2-3 דקות.
2 בקערה לשים כל החומרים היבשים ומעליהם לשפוך את הסילאן והטחינה.
3 לערבב היטב עד לקבלת עיסה דביקה.
4 לרפד בנייר אפייה תבנית פיירקס קשיחה 20/30, לשטח היטב את התערובת ולהדק.
5 על התערובת לשים נייר אפייה ולהמשיך לשטח עם גב של כף עד להידוק מושלם.
6 לשים במקרר למשך 30 דקות, להוציא, לחתוך, לאכול ולהינות. לשמור במקרר כל הזמן.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

במקום בוטנים קלויים ניתן להשתמש באגוזי מלך, פקאנים או שקדים קצוצים.

ציוד נדרש: תבנית פיירקס קשיחה 20/30.

זמן ההכנה כולל גם את זמן השהיית החטיפים במקרר. שיטת ההכנה כוללת גם חימום במחבת.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	142	472
חלבונים (גרם)	4.04	13.38
פחמימות (גרם)	15	50
מתוכן סוכרים (גרם)	0.25	0.81
שומנים (גרם)	7.68	25.47
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.11	3.68
נתרן (מ"ג)	14.47	47.98
סיבים תזונתיים (גרם)	1.38	4.58

מים (גרם)	0.3	1.01
ויטמין B (מ"ג)	1.07	3.56
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.16
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.87	2.88
ויטמין B5 (מ"ג)	0.12	0.39
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	9.92	32.87
ויטמין C (מ"ג)	0.04	0.12
ויטמין E (מ"ג)	0.4	1.34
סידן (מ"ג)	34.03	112.82
ברזל (מ"ג)	0.69	2.29
מגנזיום (מ"ג)	14.88	49.31
זרחן (מ"ג)	37.3	123.66
אבץ (מ"ג)	0.3	0.98
אשלגן (מ"ג)	72.11	239.04
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.98	3.25
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.98	3.24
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.49	4.95
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.45	4.82