קראמבל פירות יער ותותים

קראמבל פירות יער ותותי שדה בהכנה ביתית עם שקדים משובבים וגרנולה, 589 קלוריות למנה, 220 קלוריות ל-100 גרם

תהילה בן-אבו תהילה בן-אבו, חובבת בישול ואפייה, 27.01.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

קינוח קראמבל עם כל טוב

6 מנות/יחידות, 268 גרם למנה\יחידה (6-7 מנות)

1 מניחים בקערה את כל חומרי הבצק (חוץ מהשמן לתבנית), ומערבבים יחד בידיים עד לקבלת תערובת פירורית.
2 מכניסים למקרר עד להרכבת המאפה.
3 בזמן הזה מחממים במחבת את החמאה, הסוכר ותמצית הוניל עד שהחמאה נמסה ונוצר קרמל. לבסוף מוסיפים את מיץ הלימון.
4 מוסיפים את פירות היער למחבת, מבשלים עוד 4-5 דקות ומורידים מהאש.
5 משמנים תבנית (עמידה בחום) ושופכים לתוכה את הפירות המקורמלים.
6 מפזרים מעל כל העוגה את הפירורים שהיו במקרר.
7 אופים בתנור במשך חצי שעה בחום של 200 מעלות.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להוסיף פקאנים מסוכרים לקישוט.

הערך התזונתי לא כולל את הפקאנים המסוכרים לקישוט. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

המתכון באדיבות תהילה בן-אבו

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	589	220
חלבונים (גרם)	9.2	3.44
פחמימות (גרם)	67	25
מתוכן סוכרים (גרם)	22.49	8.41
שומנים (גרם)	30.07	11.24
מתוכם שומן רווי (גרם)	13.16	4.92
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	61.5	22.99
נתרן (מ"ג)	52	19.44
סיבים תזונתיים (גרם)	5.62	2.1

מים (גרם)	98.83	36.95
ויטמין A (מק"ג)	4.41	1.65
ויטמין B (מ"ג)	1.34	0.5
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.16	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.9	0.33
ויטמין B5 (מ"ג)	0.16	0.06
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	22.48	8.4
ויטמין C (מ"ג)	71.35	26.67
ויטמין E (מ"ג)	3.37	1.26
ויטמין K (מק"ג)	1.47	0.55
סידן (מ"ג)	65.11	24.34
ברזל (מ"ג)	1.86	0.7
מגנזיום (מ"ג)	54.82	20.49
זרחן (מ"ג)	91.72	34.29
אבץ (מ"ג)	0.47	0.18
אשלגן (מ"ג)	345.2	129.05
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.56	0.58
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.52	0.57
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.76	1.41
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	3.73	1.39