דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
טרייפל קראמבל תפוחים, קצפת וקרמל
טרייפל קראמבל תפוחים, קצפת וקרמל
מעדן אישי ומתוק

מצרכים למתכון

9 מנות/יחידות, 187 גרם למנה\יחידה (8-10 כוסות שמפניה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • קראמבל תפוחים:
  • 1 מחממים תנור ל- 180 מעלות.
  • 2 יוצרים קראמבלס מהחמאה, קמח ואבקת הסוכר (קראמבלס זה בעצם בצק פריך פירורי).
  • 3 מערבבים את קוביות התפוחים עם הקראמבלס, מכניסים לתבנית בשכבה אחת ומעבירים להזהבה בתנור לכ- 20 דקות.
  • רוטב קרמל:
  • 1 לסיר עם ידית אחיזה מכניסים את הסוכר והמים ובעצם ממיסים את הסוכר על להבה בינונית.
  • 2 כאשר הסוכר נמס - מגבירים את הלהבה ובעזרת הידית בלבד (לא ישירות עם כף על מנת לא ליצור קריסטליזציה) מערבבים את הסוכר בתנועות סיבוביות עד לקבלת צבע ענברי (חום בהיר - 5-7 דקות).
  • 3 מוסיפים את החמאה והשמנת המתוקה (בזהירות כי הסירופ יבעבע) ומערבבים בעזרת מקצף.
  • 4 לפני הזילוף מעל הקצפת ממתינים מספר דקות אך שמים לב שהרוטב לא מסמיך על מנת שנוכל לקשט איתו.
  • קצפת:
  • 1 לקערת המיקסר עם מקצף מכניסים את השמנת המתוקה ומתחילים להקציף על מהירות גבוהה, לאחר כמה שניות מוסיפים את הסוכר ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.
  • סידור והגשה:
  • 1 מסדרים בשכבה הראשונה את הקראמבלס תפוחים.
  • 2 בשכבה השנייה מזליפים את הקצפת.
  • 3 בשכבה השלישית מזלפים את רוטב הקרמל וכך ממשיכים עוד פעם אחת.
  • 4 בתיאבון חיוך

את המתכון מצאתי כמובן איך לא בפינטרסט שלי מהבלוג Bakers Royal. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

- פרסומת -

המתכון באדיבות ענבל רובין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)503 קלוריות269 קלוריות
חלבונים3.4 גרם1.8 גרם
פחמימות49 גרם26 גרם
מתוכן סוכרים28.3 גרם15.1 גרם
שומנים33.2 גרם17.7 גרם
מתוכם שומן רווי19.7 גרם10.5 גרם
כולסטרול99.3 מ"ג53.1 מ"ג
נתרן15.1 מ"ג8 מ"ג
סיבים תזונתיים2 גרם1.1 גרם
מים70.4 גרם37.6 גרם
ויטמין A2.5 מק"ג1.3 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)200.3 מק"ג107 מק"ג
ויטמין B114 מק"ג7.5 מק"ג
ויטמין B225.2 מק"ג13.4 מק"ג
ויטמין B374.8 מק"ג40 מק"ג
ויטמין B550.2 מק"ג26.8 מק"ג
ויטמין B633.7 מק"ג18 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B92.5 מק"ג1.3 מק"ג
ויטמין C3.8 מ"ג2 מ"ג
ויטמין E148 מק"ג79.1 מק"ג
ויטמין K1.8 מק"ג1 מק"ג
סידן5.1 מ"ג2.7 מ"ג
ברזל101.6 מק"ג54.2 מק"ג
מגנזיום4.1 מ"ג2.2 מ"ג
זרחן9 מ"ג4.8 מ"ג
אבץ32.9 מק"ג17.6 מק"ג
אשלגן88.4 מ"ג47.2 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות46.4 מ"ג24.8 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 37.4 מ"ג4 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 639.8 מ"ג21.3 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות8.6 מ"ג4.6 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 98.6 מ"ג4.6 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.2% 37.7% 3.8% 56.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪