מאפינס תפוחי עץ וקינמון

מאפינס תפוחים טעים וקל להכנה עם נגיעות קינמון - כיף לפתוח את הבוקר עם מאפינס כזה ליד הקפה, 63 קלוריות למנה, 228 קלוריות ל-100 גרם

אוהד אורפז אוהד אורפז, שף, קונדיטור וצלם אוכל, 02.03.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מאפינס קל להכנה עם תפוחים וקינמון

48 מנות/יחידות, 27 גרם למנה\יחידה (48 מאפינס קטנים או כ- 24 גדולים)

1 מערבבים היטב בקערה את כל המצרכים פרט לתפוחים.
2 קוצצים את התפוחים המקולפים לקוביות קטנות של כ- 1/2 ס"מ על 1/2 ס"מ.
3 מוסיפים את התפוחים הקצוצים לתערובת ומערבבים היטב.
4 מחלקים לתבניות מאפינס עד כ- 3/4 מהגובה.
5 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 14-25 דקות - תלוי בגודל המאפינס (כשהוא משחים וקיסם יוצא יבש - הוא מוכן).
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: משקל מטבח (רצוי בהחלט).

ניתן להשתמש בתפוחים אדומים או ירוקים - תלוי אם בא לכם מתקתק או חמצמץ.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	63	228
חלבונים (גרם)	0.95	3.45
פחמימות (גרם)	9	31
מתוכן סוכרים (גרם)	4.45	16.21
שומנים (גרם)	2.86	10.41
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.29	1.07
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	10.54	38.39
נתרן (מ"ג)	42.26	153.92
סיבים תזונתיים (גרם)	0.28	1.01

מים (גרם)	13.72	49.95
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	4.82	17.55
ויטמין B (מ"ג)	0.41	1.51
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	0.27	0.97
ויטמין B5 (מ"ג)	0.05	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.69	6.14
ויטמין B12 (מק"ג)	0.03	0.09
ויטמין C (מ"ג)	0.77	2.81
ויטמין D (מק"ג)	0.06	0.21
ויטמין E (מ"ג)	0.04	0.14
ויטמין K (מק"ג)	0.09	0.33
סידן (מ"ג)	5.83	21.22
ברזל (מ"ג)	0.1	0.37
מגנזיום (מ"ג)	1.16	4.23
זרחן (מ"ג)	6.76	24.63
אבץ (מ"ג)	0.04	0.16
אשלגן (מ"ג)	18.17	66.17
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.23
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.19
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.39
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.1	0.36