לביבות תפוחי אדמה וגזר טבעוניות

לביבות אפויות בתנור לטבעוניים מתפוחי אדמה וגזר - ארוחת ערב טעימה במיוחד שמתאימה גם לצליאקים, 63 קלוריות למנה, 94 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 21.12.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

לביבות טבעוניות ללא גלוטן

24 מנות/יחידות, 68 גרם למנה\יחידה (6 מנות (4 לביבות למנה))

1 מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן הזית לכ- 10 דקות עד להתרככות.
2 מחממים את התנור ל- 180 מעלות טורבו.
3 את תפוח האדמה המבושל מועכים לפירה (משמש טבעוניים כתחליף ביצה בלביבות ומבצע את תפקידו נאמנה!), ואת הגזר וששת תפוחי האדמה מגררים דק דק בפומפייה הכי דקה.
4 מערבבים את כל המרכיבים יחד בקערה.
5 מניחים נייר אפייה על תבנית, ומשמנים אותה בכף שמן זית בעזרת מברשת סיליקון.
6 בעזרת רינג יוצרים לביבות בגובה הרצוי.
7 אופים במשך 45 דקות תוך כדי השגחה, עד להשחמה קלה של הלביבות.
8 מכבים את התנור ומשאירים כרבע שעה בתנור הסגור עם האדים.
9 מוציאים את התבנית ומחכים להתקררות קלה.
10 שולפים את הלביבות, מגישים, אוכלים ונהנים!

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	63	94
חלבונים (גרם)	1.05	1.55
פחמימות (גרם)	12	17
מתוכן סוכרים (גרם)	1.17	1.72
שומנים (גרם)	1.63	2.41
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.26	0.39
נתרן (מ"ג)	149.86	221.61
סיבים תזונתיים (גרם)	1.17	1.73

מים (גרם)	52.52	77.67
ויטמין A (מק"ג)	24.14	35.7
ויטמין B (מ"ג)	1.19	1.76
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.69	1.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.27	0.4
ויטמין B6 (מ"ג)	0.15	0.23
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.89	10.18
ויטמין C (מ"ג)	4.45	6.58
ויטמין E (מ"ג)	0.04	0.05
ויטמין K (מק"ג)	1.49	2.2
סידן (מ"ג)	7.93	11.73
ברזל (מ"ג)	0.2	0.29
מגנזיום (מ"ג)	11.72	17.33
זרחן (מ"ג)	25.37	37.52
אבץ (מ"ג)	0.17	0.25
אשלגן (מ"ג)	190.82	282.17
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01