לביבות כרישה טבעוניות

לביבות כרישה אפויות בתנור לטבעוניים - מתאימות גם לצליאקים הרגישים לגלוטן, 373 קלוריות למנה, 244 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 12.11.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

לביבות כרישה לטבעוניים ולצליאקים

4 מנות/יחידות, 153 גרם למנה\יחידה (12 לביבות (3 לביבות למנה))

1 מבשלים את הכרישה בהרבה מים ברתיחה לכ- 20 דקות ומסננים (שומרים כרבע כוס ממי הבישול).
2 טוחנים במעבד מזון עם המים עד למרקם גושי במקצת.
3 מערבבים עם שאר המרכיבים.
4 יוצרים לביבות פחוסות ומניחים על תבנית עם נייר אפייה משומן בשמן זית.
5 מושחים במברשת סיליקון מעט שמן זית על כל לביבה.
6 אופים בחום של 175 מעלות לכחצי שעה.
7 זוללים חם. טעים גם לילדים!
8 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את החוויאג`. במקום הקורנפלקס אפשר להשתמש בפירורי לחם ללא גלוטן.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	373	244
חלבונים (גרם)	2.08	1.36
פחמימות (גרם)	24	16
מתוכן סוכרים (גרם)	2.11	1.38
שומנים (גרם)	30.41	19.88
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.58	2.99
נתרן (מ"ג)	262.19	171.37
סיבים תזונתיים (גרם)	1.63	1.07

מים (גרם)	90.81	59.36
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	41.02	26.81
ויטמין B (מ"ג)	0.46	0.3
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.2	0.13
ויטמין B5 (מ"ג)	0.07	0.05
ויטמין B6 (מ"ג)	0.11	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	24.01	15.69
ויטמין C (מ"ג)	4.23	2.76
ויטמין E (מ"ג)	0.5	0.33
ויטמין K (מק"ג)	25.6	16.74
סידן (מ"ג)	31.76	20.76
ברזל (מ"ג)	1.27	0.83
מגנזיום (מ"ג)	14.25	9.31
זרחן (מ"ג)	17.22	11.25
אבץ (מ"ג)	0.06	0.04
אשלגן (מ"ג)	91.62	59.88
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.07	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0