פשטידת אורז טבעונית עם ירקות

פשטידת אורז טבעונית בשילוב מגוון ירקות כמו בצל, גזר, קישוא ותירס - מתאימה גם לסובלים מגלוטן, 153 קלוריות למנה, 88 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 03.11.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פשטידה טבעונית נהדרת לארוחת הערב

9 מנות/יחידות, 173 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות)

1 מבשלים את כוס האורז בסיר עם 2 כוסות מים.
2 במחבת מטגנים את הבצל בשמן הזית, מוסיפים אליו את השום, הגזר והקישוא, ומטגנים כ- 10 דקות.
3 מוסיפים למחבת את התבלינים ומערבבים.
4 בקערה מערבבים היטב את קמח העדשים ו- 3/4 כוס המים.
5 מוסיפים לקערה את כל המרכיבים הנוספים (למעט המרכיבים לפיזור), ומערבבים הכל יחד.
6 משטחים בתבנית משומנת (30x20), מטפטפים מעל הפשטידה קצת שמן זית, מפזרים את פירורי הקורנפלקס והפפריקה, ואופים בחום של 180 מעלות לכ- 40 דקות.
7 מחכים להתקררות, חותכים לקוביות ומגישים.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית 30x20.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול וטיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	153	88
חלבונים (גרם)	3.58	2.07
פחמימות (גרם)	23	13
מתוכן סוכרים (גרם)	1.89	1.1
שומנים (גרם)	5.53	3.2
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.81	0.47
נתרן (מ"ג)	115.4	66.75
סיבים תזונתיים (גרם)	2.24	1.29

מים (גרם)	121.16	70.08
ויטמין A (מק"ג)	116.87	67.6
ויטמין B (מ"ג)	0.52	0.3
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.27	0.16
ויטמין B5 (מ"ג)	0.1	0.06
ויטמין B6 (מ"ג)	0.09	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.98	5.19
ויטמין C (מ"ג)	3.36	1.95
ויטמין E (מ"ג)	0.22	0.13
ויטמין K (מק"ג)	2.86	1.65
סידן (מ"ג)	20.24	11.71
ברזל (מ"ג)	0.24	0.14
מגנזיום (מ"ג)	10.26	5.93
זרחן (מ"ג)	22.32	12.91
אבץ (מ"ג)	0.19	0.11
אשלגן (מ"ג)	113.13	65.44
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01