דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
שני מרכיבים - אחלה חטיפים, צילום: לינדט

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 24 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל היחידות שחותכים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 להמיס את השוקולד המריר בקערה מעל סיר עם מים (בן מארי) עד להגעה לטמפרטורה של 48 מעלות.
  • 2 ביצוע הליך טימפור (המסה, קירור ושוב חימום): לשפוך את השוקולד המומס על השיש, ועם מרית ממתכת לערבב את השוקולד על פני השיש עד להגעה של קירור. לאחר מכן, להכניס את השוקולד שוב מעל סיר עם מים (בן מארי).
  • 3 מוסיפים את השקדים השלמים לשוקולד המריר ומערבבים.
  • 4 משטחים את התערובת על גבי תבנית בין שני ניירות אפייה.
  • 5 מכניסים למקרר ל- 10 דקות.
  • 6 לאחסן במקום קריר עד להגשה.
  • 7 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת המסה וטימפרור. למי שמעוניין במרירות מעודנת: 300 גרם שוקולד מריר 70%, 100 גרם שוקולד חלב וכוס (70 גרם) שקדים שלמים. המתכון באדיבות לינדט.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)124528
חלבונים (גרם)2.34 9.97
פחמימות (גרם)731
מתוכן סוכרים (גרם)5.94 25.26
שומנים (גרם)9.73 41.4
מתוכם שומן רווי (גרם)4.93 20.98
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)0.2 0.85
נתרן (מ"ג)12.0451.21
סיבים תזונתיים (גרם)0.43 1.82
מים (גרם)0.160.7
ויטמין B (מ"ג)0.190.79
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.15
ויטמין B3 (מ"ג)0.120.5
ויטמין B5 (מ"ג)0.020.07
ויטמין B6 (מ"ג)0.010.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)1.757.45
ויטמין E (מ"ג)0.923.91
סידן (מ"ג)9.2439.32
ברזל (מ"ג)0.130.55
מגנזיום (מ"ג)9.3839.91
זרחן (מ"ג)16.9472.09
אבץ (מ"ג)0.110.46
אשלגן (מ"ג)24.68105
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.421.8
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.421.8
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)1.084.6
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.074.56

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.2% 49% 11.8% 37%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.