עוגת גבינה עם שוקולד לבן

עוגת גבינת שמנת קלה להכנה בתוספת שוקולד לבן מפנק שמתאימה מאוד לסופ"ש ולחג שבועות, 92 קלוריות למנה, 277 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 30.08.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

שילוב נפלא בין גבינת שמנת לשוקולד לבן

20 מנות/יחידות, 33 גרם למנה\יחידה (כ- 20 קוביות קטנות)

1 להפריד את הביצים.
2 להמיס את השוקולד הלבן על אדים (בן-מארי), להוסיף את גרידת
הלימון, החלמונים, תמצית הוניל וגבינת השמנת, ולערבב היטב.
3 להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף קשה, להוסיף לתערובת הגבינה בתנועות עטיפה ולהעביר לתבנית פיירקס מרובעת.
4 לאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות או עד שהעוגה משחימה. לקרר כחצי שעה מחוץ לתנור, לפזר אבקת סוכר לפי הטעם ולשמור במקרר כל הזמן.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ציוד נדרש: תבנית פיירקס מרובעת.

העוגה יוצאת קטנה ונמוכה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	92	277
חלבונים (גרם)	2.7	8.1
פחמימות (גרם)	8	24
מתוכן סוכרים (גרם)	7.59	22.74
שומנים (גרם)	5.38	16.12
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.87	8.62
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.05	0.14
כולסטרול (מ"ג)	57.07	171.13
נתרן (מ"ג)	59.46	178.3
סיבים תזונתיים (גרם)	0.02	0.05

מים (גרם)	10.75	32.22
ויטמין A (מק"ג)	21.76	65.26
ויטמין B (מ"ג)	0.32	0.96
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.19
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.04
ויטמין B5 (מ"ג)	0.21	0.63
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.41	19.22
ויטמין B12 (מק"ג)	0.12	0.36
ויטמין C (מ"ג)	0.19	0.58
ויטמין D (מק"ג)	0.28	0.84
ויטמין E (מ"ג)	0.14	0.43
ויטמין K (מק"ג)	0.04	0.12
סידן (מ"ג)	15.1	45.29
ברזל (מ"ג)	0.24	0.72
מגנזיום (מ"ג)	1.71	5.14
זרחן (מ"ג)	26.98	80.89
אבץ (מ"ג)	0.18	0.53
אשלגן (מ"ג)	19.81	59.4
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.26	0.78
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.21	0.64
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.5	1.49
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.46	1.39