דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת גבינה עם נגיעות עוגיות שוקולד

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 98 גרם למנה\יחידה (כ- 20 מנות (תלוי בגודל))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים יחד את החומרים לבסיס העוגה ומשטחים בבסיס התבנית (תבנית מרובעת חד פעמית בגודל בינוני או תבנית עגולה משומנת בקוטר 26).
  • 2 מקציפים חלבונים ומוסיפים בהדרגה חצי כוס סוכר. ממשיכים להקציף כחמש דקות עד שנוצר קצף יציב אך לא נוקשה מדי.
  • 3 בקערה נפרדת מערבבים במטרפה ידנית את החלמונים עם 750 גרם גבינה לבנה 5%, שמנת חמוצה אחת, רבע כוס סוכר וקליפה מגורדת מחצי לימון. בסוף מוסיפים את היבשים: קורנפלור ופודינג וניל. ממשיכים לערבב עד שהתערובת אחידה וללא גושים.
  • 4 מערבבים יחד את קצף החלבונים ואת תערובת הגבינה בתנועות קיפול בעזרת מרית.
  • 5 יוצקים על שכבת העוגיות בתבנית חצי מתערובת הגבינה, מפזרים מעל את עוגיות האוראו ושוב יוצקים מעל את שאר התערובת.
  • 6 מניחים תבנית עם מים חמים בתחתית התנור ואופים כשעה ורבע (תלוי בתנור). תחילה אופים בחום של 220 מעלות (לא טורבו) כרבע שעה עד שהעוגה תופחת ומזהיבה מלמעלה. מוציאים את העוגה, מעבירים סכין ומשחררים מהדפנות (מונע סדקים ושומר על גובה העוגה). מורידים את החום ל- 170מעלות (לא טורבו) וממשיכים לאפות עוד כשעה. לאחר כיבוי התנור משאירים את העוגה בתנור עוד כחצי שעה לפחות מבלי לפתוח את הדלת.
  • 7 בהצלחה ובתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית מרובעת חד פעמית בגודל בינוני או תבנית עגולה משומנת בקוטר 26.

שכבת הבסיס עם עוגיות הפתיבר זה עניין של בחירה. אפשר לאפות גם בלי. במידה ובוחרים לאפות בלי שכבת הבסיס אפשר לאפות גם בתבנית עגולה קוטר 24 (אם רוצים שהעוגה תהיה גבוהה יותר) או להשאיר בקוטר 26 (כמו שכתוב במתכון).

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)224229
חלבונים (גרם)6.7 6.83
פחמימות (גרם)2425
מתוכן סוכרים (גרם)6.79 6.92
שומנים (גרם)11.15 11.37
מתוכם שומן רווי (גרם)6.13 6.25
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010.01
כולסטרול (מ"ג)86.01 87.68
נתרן (מ"ג)224.55228.9
סיבים תזונתיים (גרם)0.05 0.05
מים (גרם)13.3113.57
ויטמין A (מק"ג)27.2127.74
ויטמין B (מ"ג)0.40.41
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.080.08
ויטמין B3 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B5 (מ"ג)0.260.27
ויטמין B6 (מ"ג)0.030.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)8.058.2
ויטמין B12 (מק"ג)0.150.15
ויטמין C (מ"ג)0.580.59
ויטמין D (מק"ג)0.720.74
ויטמין E (מ"ג)0.550.57
ויטמין K (מק"ג)0.050.05
סידן (מ"ג)107.88109.96
ברזל (מ"ג)0.30.31
מגנזיום (מ"ג)2.112.15
זרחן (מ"ג)33.7134.37
אבץ (מ"ג)0.220.22
אשלגן (מ"ג)24.3124.79
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.330.33
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.260.27
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.620.63
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.580.59

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.1% 26.4% 15.9% 57.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק כתום קל וטעים

מרק כתום קל וטעים

מרק ירקות

מרק ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

גרנולה ביתית קלה להכנה

גרנולה ביתית קלה להכנה

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

קאפקייקס קטיפה אדומה

קאפקייקס קטיפה אדומה

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪