חלת פירות יבשים

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לערבל היטב את הביצים (הקצפה ידנית) ולהוסיף את תמצית הוניל.
• 2 בכלי נפרד לערבב היטב את כל שאר המצרכים היבשים (כולל הפירות היבשים).
• 3 להוסיף את המצרכים היבשים אל עיסת הביצים (מתקבלת עיסה סמיכה וזה מצוין). אפשר להוסיף גרידת תפוז (בפומפייה גסה - מוסיף המון, הצעה של חברה מוכשרת).
• 4 לשמן תבנית אינגליש קייק בספריי השמן, למזוג לתוכה את הבלילה וליישר. להכניס לתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות ולאפות במשך כ- 40 דקות עד שהחלק העליון קצת מתקשה ומשחים.
• 5 להוציא מהתנור ולקרר. מתקבלת חלת פירות יבשים נפלאה ומעט רכה מבפנים. לאחר מכן, לפרוס את החלה לפרוסות דקות של כחצי ס"מ. אם רוצים ביסקוטי פירות יבשים יש לסדר את הפרוסות על רשת תנור ולהכניס שוב לאפייה בתנור לעוד כ- 15 דקות בחום של 150 מעלות, לתת להתקרר מחוץ לתנור (זה עוד יתקשה בחוץ - לא לאפות יותר מ- 15 דקות!) ולשמור בכלי אטום (העוגיות לא תישארנה הרבה זמן כי כל המשפחה תבוא לחסל...).
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית אינגליש קייק אחת.

יש להשתמש ב- 2 כוסות פירות יבשים ואגוזים לפי הטעם (כל פרי יבש שאוהבים). אין צורך ביותר סוכר - יש מתיקות מהפירות היבשים.

כנסו: ספר המתכונים של שגית מלכי