ביסקוטי בננות, אגוזי לוז ופקאן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מחממים את התנור לחום של 170 מעלות.
• 2 בקערה מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
• 3 במיקסר טורפים את הביצים, הסוכר, סוכר הוניל והבננות.
• 4 מוסיפים את המצרכים היבשים ומערבבים עד שנוצר בצק אחיד ודביק מאוד.
• 5 מוסיפים את אגוזי הלוז והפקאנים ומערבבים מעט.
• 6 בידיים רטובות יוצרים 4 "נקניקים" ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
• 7 אופים בתנור כ- 35-40 דקות עד שהכיכר צהובה ומעט רכה למגע. מצננים לחלוטין.
• 8 מכסים את הכיכרות האפויות במגבת עד למחרת.
• 9 ביום למחרת חותכים בעזרת סכין לחם גדולה ומסדרים על נייר אפייה.
• 10 אופים בחום של 140 מעלות למשך כ- 35 דקות.
• 11 בתיאבון

ניתן להחליף את אגוזי הלוז בשקדים פרוסים או לשלב אותם בנוסף.

כנסו: ספר המתכונים של בת-חן דיאמנט