ביסקוטי בננות, אגוזי לוז ופקאן

עוגיות ביסקוטי איטלקיות בשילוב בננות, אגוזי לוז שלמים ופקאנים חצויים - עוגיות יבשות טעימות להפליא שכיף תמיד שיש בבית בקופסת העוגיות, 71 קלוריות למנה, 341 קלוריות ל-100 גרם

בת-חן דיאמנט בת-חן דיאמנט, שפית, 14.10.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ביסקוטי טעים עם בננות ואגוזים

מצרכים למתכון

80 מנות/יחידות, 21 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל העוגיות)

קמח לבן - 3.5 כוס - סה"כ (543 גרם)
אבקת אפייה - שקית (10 גרם)
סודה לשתיה - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (3 גרם)
מלח - 1/2 כפית שטוחה
ביצה - 4 Large
סוכר - 1½ כוס - סה"כ (269 גרם)
סוכר וניל - 2 שקית - סה"כ (20 גרם)
בננה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (202 גרם)
בשלות מאוד ומעוכות במזלג
אגוזי לוז - 3 כוס - סה"כ (300 גרם)
שלמים ולא קלויים
פקאנים - 50 גרם
חצויים ולא קלויים (1/2 כוס)

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מחממים את התנור לחום של 170 מעלות.
2 בקערה מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
3 במיקסר טורפים את הביצים, הסוכר, סוכר הוניל והבננות.
4 מוסיפים את המצרכים היבשים ומערבבים עד שנוצר בצק אחיד ודביק מאוד.
5 מוסיפים את אגוזי הלוז והפקאנים ומערבבים מעט.
6 בידיים רטובות יוצרים 4 "נקניקים" ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
7 אופים בתנור כ- 35-40 דקות עד שהכיכר צהובה ומעט רכה למגע. מצננים לחלוטין.
8 מכסים את הכיכרות האפויות במגבת עד למחרת.
9 ביום למחרת חותכים בעזרת סכין לחם גדולה ומסדרים על נייר אפייה.
10 אופים בחום של 140 מעלות למשך כ- 35 דקות.
11 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עשיר באומגה 9

ניתן להחליף את אגוזי הלוז בשקדים פרוסים או לשלב אותם בנוסף.

כנסו: ספר המתכונים של בת-חן דיאמנט

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	71	341
חלבונים (גרם)	1.82	8.7
פחמימות (גרם)	10	46
מתוכן סוכרים (גרם)	3.86	18.47
שומנים (גרם)	3.13	14.95
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.32	1.51
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	12.65	60.48
נתרן (מ"ג)	44.71	213.81
סיבים תזונתיים (גרם)	0.49	2.34

מים (גרם)	4.7	22.49
ויטמין A (מק"ג)	5.57	26.64
ויטמין B (מ"ג)	0.29	1.4
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.15
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.11
ויטמין B3 (מ"ג)	0.09	0.45
ויטמין B5 (מ"ג)	0.1	0.48
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.48	30.98
ויטמין B12 (מק"ג)	0.03	0.14
ויטמין C (מ"ג)	0.46	2.21
ויטמין D (מק"ג)	0.07	0.33
ויטמין E (מ"ג)	0.61	2.92
ויטמין K (מק"ג)	0.58	2.76
סידן (מ"ג)	6.79	32.47
ברזל (מ"ג)	0.26	1.24
מגנזיום (מ"ג)	7.96	38.06
זרחן (מ"ג)	19.89	95.13
אבץ (מ"ג)	0.17	0.8
אשלגן (מ"ג)	41.87	200.19
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.5	2.39
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.48	2.28
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.09	10
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.07	9.91