דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
הכנה ביתית קלה מאוד

מצרכים למתכון

232 גרם לכל המתכון

  • שום - 5 שן
    שלמות
  • לימון עם קליפה - יחידה גדולה (197 גרם)
    פרוס
  • זיתים ירוקים שטופים ונקיים - 1 ק"ג
  • מים - לפי הצורך
  • פלפלי שאטה קטנים - 5 יחידות
  • מלח - לפי הצורך (יחס של כפית אחת לכוס מים)
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מכניסים לצנצנת מתאימה את הזיתים הירוקים, ממלאים במים שיכסו את הזיתים, סוגרים ומשאירים על השיש למנוחה. מחליפים את המים בשבוע הראשון כל יום, בשבוע השני כל יומיים ובשבוע השלישי כל 3 ימים - כל התהליך
  • נעשה כדי לשחרר את המרירות מהזיתים.
  • 2 שוטפים את הזיתים היטב, מכניסים אותם שוב לצנצנת (שכבה זיתים ושכבה של שום פלפל שאטה ולימון לסירוגין).
  • 3 ממלאים במי מלח (כפית מלח על כל כוס מים), מכסים, כותבים את התאריך על הצנצנת ומחכים למשך כחודש.
  • 4 טועמים ואם מוכן אוכלים בכיף, ואם לא משאירים עוד כמה ימים לכבישה ארוכה יותר. התהליך עשוי להתארך בגלל סוג הזית, גודלו, מידת מרירותו וצבעו (בהיר או כהה).
  • 5 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן לגוון עם פלפלים בצבעים נוספים.

ציוד נדרש: צנצנת מתאימה.

הערך התזונתי לא כולל את הזיתים הירוקים, פלפלי השאטה והמלח.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילכל המתכוןל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)9239
חלבונים (גרם)4.59 1.98
פחמימות (גרם)3314
מתוכן סוכרים (גרם)0.35 0.15
שומנים (גרם)0.77 0.33
מתוכם שומן רווי (גרם)0.11 0.05
נתרן (מ"ג)11.865.11
סיבים תזונתיים (גרם)9.99 4.31
מים (גרם)192.6983.06
ויטמין A (מק"ג)3.941.7
ויטמין B (מ"ג)2.240.97
ויטמין B1 (מ"ג)0.170.07
ויטמין B2 (מ"ג)0.120.05
ויטמין B3 (מ"ג)0.640.28
ויטמין B5 (מ"ג)0.670.29
ויטמין B6 (מ"ג)0.650.28
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)1.050.45
ויטמין C (מ"ג)162.6170.09
ויטמין E (מ"ג)0.030.01
ויטמין K (מק"ג)0.60.26
סידן (מ"ג)183.5279.1
ברזל (מ"ג)1.970.85
מגנזיום (מ"ג)32.3913.96
זרחן (מ"ג)83.135.82
אבץ (מ"ג)0.60.26
אשלגן (מ"ג)426183.62
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.260.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.060.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.20.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.030.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.020.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
20.8% 1.6% 9.6% 68%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז בר עם אפונה ירוקה

אורז בר עם אפונה ירוקה

חזה עוף בסגנון שווארמה

חזה עוף בסגנון שווארמה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

בקלאווה תפוחים

בקלאווה תפוחים

עוגת בצק עוגיות ללא גלוטן

עוגת בצק עוגיות ללא גלוטן

סלט עשבים ופיצוחים ברוטב לימון ושמן זית

סלט עשבים ופיצוחים ברוטב לימון ושמן זית

מתכון לחומוס: איך מכינים חומוס ביתי מנצח?

מתכון לחומוס: איך מכינים חומוס ביתי מנצח?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?