דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
בצל בחומץ - מעדן אמיתי

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 70 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • בצל - 4 יחידה בינונית - סה"כ (500 גרם)
    2 לבנים ו- 2 סגולים
  • פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
  • מלח - כפית שטוחה
  • סוכר - כפית שטוחה (5 גרם)
  • עלי דפנה - 10 עלים.
  • גרגרי פלפל אנגלי - 2 כפות
  • מים - לפי הצורך
  • חומץ - לפי הצורך
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מקלפים ופורסים את הבצלים הלבנים והסגולים לטבעות.
  • 2 חותכים את הפלפל האדום לרצועות.
  • 3 מסדרים בצנצנת את הבצל בשכבות לסירוגין (שכבה של בצל לבן ושכבה של בצל סגול) ואת הפלפל האדום.
  • 4 בינתיים מרתיחים את המים עם החומץ והתבלינים (יחס של 3/4 כוס מים אל מול 1/4 כוס חומץ - בהתאם לגודל הצנצנת בה משתמשים).
  • 5 מקררים את הרוטב, מוזגים על שכבות הבצלים ומניחים להשריה למשך לילה.
  • 6 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את עלי הדפנה, גרגרי הפלפל האנגלי והחומץ. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)2840
חלבונים (גרם)0.73 1.05
פחמימות (גרם)69
מתוכן סוכרים (גרם)3.4 4.86
שומנים (גרם)0.11 0.15
מתוכם שומן רווי (גרם)0.03 0.04
נתרן (מ"ג)351.56502.95
סיבים תזונתיים (גרם)1.24 1.77
מים (גרם)61.6188.14
ויטמין A (מק"ג)29.0541.55
ויטמין B (מ"ג)0.550.79
ויטמין B1 (מ"ג)0.030.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.030.04
ויטמין B3 (מ"ג)0.240.34
ויטמין B5 (מ"ג)0.120.17
ויטמין B6 (מ"ג)0.110.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)18.0125.77
ויטמין C (מ"ג)27.3239.09
ויטמין E (מ"ג)0.30.43
ויטמין K (מק"ג)1.111.58
סידן (מ"ג)13.0218.62
ברזל (מ"ג)0.190.27
מגנזיום (מ"ג)7.2310.34
זרחן (מ"ג)19.3127.63
אבץ (מ"ג)0.130.19
אשלגן (מ"ג)112.12160.4
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.020.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.010.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.010.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.010.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
14.8% 1.3% 8.8% 75.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קציצות עם פירורי לחם

קציצות עם פירורי לחם

עוגת נפוליאון ביתית

עוגת נפוליאון ביתית

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

חמוצים אסיאתיים

חמוצים אסיאתיים

סינטה נודלס

סינטה נודלס

שניצלוני חומוס טבעוניים ללא גלוטן

שניצלוני חומוס טבעוניים ללא גלוטן

כרוב: סוגים ויתרונות

כרוב: סוגים ויתרונות

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪