עוגת גבינה משובחת

עוגת גבינה מעולה ועשירה שקל להכין ושהיא אהובה על כולם, 417 קלוריות למנה, 211 קלוריות ל-100 גרם

Rebeka Ben Haim Rebeka Ben Haim, מבשלת ואופה, 29.05.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

12 מנות/יחידות, 198 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מקציפים את החלבונים עם הסוכר וסוכר הוניל.
2 מערבבים ביחד את הגבינה הלבנה, אינסטנט פודינג הוניל, החלמונים, הקורנפלור והשמנת החמוצה.
3 מאחדים את שתי התערובות יחדיו ומעבירים לתבנית 28-30 ס"מ עגולה או מרובעת.
4 לבנתיים מחממים את התנור לחום של 200 מעלות (עם תבנית מים בתוך התנור (אמבט מים). כשהתערובת מוכנה מורידים את הטמפרטורה ל- 150 מעלות ואופים במשך כשעה (תלוי בסוג התנור). מוציאים מהתנור וכשמתקרר מתחילים להכין את הקצפת.
5 מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב ואיסטנט פודינג הוניל. מורחים על העוגה הקרה ומאחסנים במקרר. מתקבלת עוגת גבינה קלה וטעימה!
6 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית 28-30 ס"מ עגולה או מרובעת.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	417	211
חלבונים (גרם)	9.85	4.99
פחמימות (גרם)	41	21
מתוכן סוכרים (גרם)	14.6	7.39
שומנים (גרם)	24.19	12.25
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.62	2.34
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	171.25	86.71
נתרן (מ"ג)	373.03	188.87

מים (גרם)	15.88	8.04
ויטמין A (מק"ג)	22.91	11.6
ויטמין B (מ"ג)	0.4	0.2
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.22	0.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	11.5	5.82
ויטמין B12 (מק"ג)	0.27	0.14
ויטמין D (מק"ג)	0.7	0.35
ויטמין E (מ"ג)	0.8	0.4
ויטמין K (מק"ג)	0.05	0.03
סידן (מ"ג)	242.85	122.96
ברזל (מ"ג)	0.25	0.12
מגנזיום (מ"ג)	1.89	0.96
זרחן (מ"ג)	29.33	14.85
אבץ (מ"ג)	0.12	0.06
אשלגן (מ"ג)	29.75	15.06
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.16	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.15	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.92	0.47
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.82	0.42