עוגת גבינה מדהימה

עוגת גבינה מדהימה, קלה להכנה וטעימה - יוצאת בדיוק כמו בקונדיטוריה! 107 קלוריות למנה, 166 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 01.06.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.1

9 הצבעות

עוגת גבינה ביתית טעימה ביותר

20 מנות/יחידות, 65 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחמם את התנור מראש לחום של 200 מעלות צלזיוס.
2 לערבב בקערה את הגבינה, החלמונים (הצהובים), הקורנפלור ואינסטנט הפודינג לתערובת חלקה.
3 להקציף את החלבונים (הלבנים) עם הסוכר לקצף יציב ונוקשה.
4 להוסיף את תערובת החלבונים בעדינות ובתנועות קיפול אל תערובת הגבינה.
5 לשמן את תבנית עגולה בקוטר 28 ס"מ ולהעביר אליה את תערובת העוגה.
6 להכין תבנית של התנור עם 2 כוסות מים ולהניח בתוכה את התבנית. הערה: אם התבנית אינה אטומה יש לעטוף אותה בנייר אלומיניום (נייר כסף).
7 לאפות בתנור שחומם מראש למשך כ- 10 דקות, לאחר מכן להנמיך לחום של 150 מעלות צלזיוס ולהמשיך לאפות כ- 40 דקות נוספות עד להזהבה מלאה של העוגה. חשוב מאוד - לא לפתוח את דלת התנור בשום שלב של האפייה כי העוגה תצנח. לתת לעוגה להתקרר בתנור עד לקירור מלא ולהכניס למקרר. מתקבלת עוגת גבינה קלה ופשוט טעימה בטירוף!
8 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

עוגת הגבינה מושלמת לאירוח ולצד כוס קפה.

ציוד נדרש: תבנית עגולה בקוטר 28 ס"מ.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	107	166
חלבונים (גרם)	5.5	8.52
פחמימות (גרם)	13	20
מתוכן סוכרים (גרם)	9.12	14.12
שומנים (גרם)	3.91	6.06
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.67	2.59
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	74.62	115.51
נתרן (מ"ג)	120.97	187.26

מים (גרם)	11.44	17.7
ויטמין A (מק"ג)	16.49	25.53
ויטמין B (מ"ג)	0.29	0.45
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.16	0.25
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.28	12.82
ויטמין B12 (מק"ג)	0.2	0.3
ויטמין D (מק"ג)	0.05	0.08
ויטמין E (מ"ג)	0.21	0.33
ויטמין K (מק"ג)	0.39	0.61
סידן (מ"ג)	46.26	71.61
ברזל (מ"ג)	0.18	0.27
מגנזיום (מ"ג)	1.36	2.1
זרחן (מ"ג)	21.12	32.69
אבץ (מ"ג)	0.09	0.14
אשלגן (מ"ג)	21.39	33.11
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.26	0.4
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.07
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.2	0.31
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.98	1.52
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.9	1.39