תחתיות ארטישוק במילוי גבינות

תחתיות ארטישוק במילוי גבינות, אגוזים ושקדים, 237 קלוריות למנה, 138 קלוריות ל-100 גרם

יפה ימין יפה ימין, אופה ומבשלת, 10.07.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

11 מנות/יחידות, 172 גרם למנה\יחידה

1 מניחים את התחתיות בסיר עם 3 כוסות מים וכף חומץ ומבשלים כ- 20 דקות, עד לריכוך חלקי.
2 מוציאים מהסיר ומעבירים למסננת.
3 הכנת המלית - שמים במעבד מזון את כל החומרים למלית ומעבדים עד לקבלת עיסה.
4 מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות) ומרפדים בתבנית אפיה.
5 למילוי - מניחים בכל תחתית מעט מילוי מהמלית. מסדרים את כל התחתיות בתבנית. מברישים בחמאה ואופים בתנור כ- 30 דקות.
6 מקשטים בשמיר קצוץ.
7 בתיאבון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	237	138
חלבונים (גרם)	10.79	6.26
פחמימות (גרם)	6	3
שומנים (גרם)	19.76	11.48
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.95	3.46
כולסטרול (מ"ג)	27.34	15.88
נתרן (מ"ג)	455.5	264.55
סיבים תזונתיים (גרם)	2.74	1.59

מים (גרם)	86.02	49.96
ויטמין A (מק"ג)	29.89	17.36
ויטמין B (מ"ג)	0.32	0.19
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.08	0.05
ויטמין B5 (מ"ג)	0.16	0.09
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.68	3.3
ויטמין B12 (מק"ג)	0.06	0.03
ויטמין C (מ"ג)	0.7	0.4
סידן (מ"ג)	179.11	104.02
ברזל (מ"ג)	0.1	0.06
מגנזיום (מ"ג)	4	2.32
זרחן (מ"ג)	36.18	21.01
אבץ (מ"ג)	0.21	0.12
אשלגן (מ"ג)	14.31	8.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.78	0.45
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.68	0.4