| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | תחתיות ארטישוק במילוי גבינות |
מצרכים למתכון
11 מנות/יחידות, 156 גרם למנה\יחידה
- תחתיות ארטישוק - מוקפא - שקית (400 גרם)
- מים - 3 כוסות - סה"כ (720 מ"ל)
- חומץ טבעי משומר 5% - כף (10 מ"ל)
- גבינת רוקפור - 100 גרם
- בולגרית - 1/2 שקית - סה"כ (125 גרם)
- גבינת פרמזן מגוררת - שקית (100 גרם)
- שקדים טבעיים טחונים - אריזת ניילון (100 גרם)
- אגוזים קלופים/טחונים - 1/4 אריזת ניילון - סה"כ (100 גרם)
- חמאה - 1/2 אריזת נייר - סה"כ (50 גרם)
- שמיר - כף (9 גרם)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 מניחים את התחתיות בסיר עם 3 כוסות מים וכף חומץ ומבשלים כ- 20 דקות, עד לריכוך חלקי.
- 2 מוציאים מהסיר ומעבירים למסננת.
- 3 הכנת המלית - שמים במעבד מזון את כל החומרים למלית ומעבדים עד לקבלת עיסה.
- 4 מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות) ומרפדים בתבנית אפיה.
- 5 למילוי - מניחים בכל תחתית מעט מילוי מהמלית. מסדרים את כל התחתיות בתבנית. מברישים בחמאה ואופים בתנור כ- 30 דקות.
- 6 מקשטים בשמיר קצוץ.
- 7 בתיאבון
עוד הצעות למתכונים
כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 237 | 152 |
| חלבונים (גרם) | 10.79 | 6.92 |
| פחמימות (גרם) | 6 | 4 |
| שומנים (גרם) | 19.76 | 12.68 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 5.95 | 3.82 |
| כולסטרול (מ"ג) | 27.34 | 17.55 |
| נתרן (מ"ג) | 454.84 | 291.91 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.74 | 1.76 |
| מים (גרם) | 69.67 | 44.72 |
| ויטמין A (מק"ג) | 29.89 | 19.18 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.32 | 0.2 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.06 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.08 | 0.05 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.16 | 0.1 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 5.68 | 3.65 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.06 | 0.04 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0.7 | 0.45 |
| סידן (מ"ג) | 178.62 | 114.63 |
| ברזל (מ"ג) | 0.1 | 0.07 |
| מגנזיום (מ"ג) | 3.83 | 2.46 |
| זרחן (מ"ג) | 36.18 | 23.22 |
| אבץ (מ"ג) | 0.2 | 0.13 |
| אשלגן (מ"ג) | 14.31 | 9.18 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.12 | 0.08 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.06 | 0.04 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.06 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.78 | 0.5 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.68 | 0.44 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 1.21 (1.45 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי