תחתיות ארטישוק במילוי גבינות

תחתיות ארטישוק במילוי גבינות, אגוזים ושקדים, 237 קלוריות למנה, 152 קלוריות ל-100 גרם

יפה ימין יפה ימין, אופה ומבשלת, 10.07.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

11 מנות/יחידות, 156 גרם למנה\יחידה

1 מניחים את התחתיות בסיר עם 3 כוסות מים וכף חומץ ומבשלים כ- 20 דקות, עד לריכוך חלקי.
2 מוציאים מהסיר ומעבירים למסננת.
3 הכנת המלית - שמים במעבד מזון את כל החומרים למלית ומעבדים עד לקבלת עיסה.
4 מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות) ומרפדים בתבנית אפיה.
5 למילוי - מניחים בכל תחתית מעט מילוי מהמלית. מסדרים את כל התחתיות בתבנית. מברישים בחמאה ואופים בתנור כ- 30 דקות.
6 מקשטים בשמיר קצוץ.
7 בתיאבון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	237	152
חלבונים (גרם)	10.79	6.92
פחמימות (גרם)	6	4
שומנים (גרם)	19.76	12.68
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.95	3.82
כולסטרול (מ"ג)	27.34	17.55
נתרן (מ"ג)	454.84	291.91
סיבים תזונתיים (גרם)	2.74	1.76

מים (גרם)	69.67	44.72
ויטמין A (מק"ג)	29.89	19.18
ויטמין B (מ"ג)	0.32	0.2
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.08	0.05
ויטמין B5 (מ"ג)	0.16	0.1
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.68	3.65
ויטמין B12 (מק"ג)	0.06	0.04
ויטמין C (מ"ג)	0.7	0.45
סידן (מ"ג)	178.62	114.63
ברזל (מ"ג)	0.1	0.07
מגנזיום (מ"ג)	3.83	2.46
זרחן (מ"ג)	36.18	23.22
אבץ (מ"ג)	0.2	0.13
אשלגן (מ"ג)	14.31	9.18
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.78	0.5
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.68	0.44