דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קינוח אישי מושלם

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 151 גרם למנה\יחידה (8 יחידות גדולות או 16 קטנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 בקערה טורפים היטב את הגבינות עד לקבלת תערובת חלקה.
  • 2 מוסיפים את החלבון, תמצית הוניל (ניתן להשתמש בכפית מחית וניל במקום) והסוכר ומערבבים היטב.
  • 3 בקערה קטנה טורפים את החלב עם הקורנפלור עד לקבלת תערובת חלקה ומוסיפים אותה לתערובת הגבינות.
  • 4 מערבבים היטב ויוצקים לכלים אישיים עד לחצי מגובה הכלי.
  • 5 מועכים את הפטל (כוס פטל טרי או קפוא) באמצעות מזלג למחית ומעל כל כלי אישי יוצקים כפית מהתערובת.
  • 6 באמצעות סכין או קיסם יוצרים דוגמת שיש עם הפטל על הגבינה.
  • 7 אופים בתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות.
  • 8 בתחתית התנור יש להניח תבנית עם מים רותחים.
  • 9 אופים כ- 30-40 דקות עד שהעוגות מכפילות את נפחן ויציבות אך רוטטות מעט במרכז.
  • 10 מכבים את התנור ומשאירים את הדלת פתוחה מעט עד שהן מצטננות ונפחן יורד.
  • 11 יש לשמור את העוגות במקרר לילה לפני האכילה כדי שהטעם ישתבח.
  • 12 בתיאבון חיוך
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
ביחס לעוגות גבינה המתכון נחשב דל שומן, אך יש לא מעט סוכר ולכן לא דיאטטי.
- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של טל אברזל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)192127
חלבונים (גרם)12.59 8.37
פחמימות (גרם)2617
מתוכן סוכרים (גרם)17.51 11.64
שומנים (גרם)4.09 2.72
מתוכם שומן רווי (גרם)2.4 1.6
כולסטרול (מ"ג)12 7.97
נתרן (מ"ג)229.27152.34
סיבים תזונתיים (גרם)1.59 1.06
מים (גרם)15.9810.62
ויטמין A (מק"ג)0.250.17
ויטמין B (מ"ג)0.180.12
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)0.030.02
ויטמין B3 (מ"ג)0.090.06
ויטמין B5 (מ"ג)0.050.03
ויטמין B6 (מ"ג)0.010
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)2.841.88
ויטמין B12 (מק"ג)00
ויטמין C (מ"ג)3.282.18
ויטמין E (מ"ג)0.110.07
ויטמין K (מק"ג)0.980.65
סידן (מ"ג)85.0556.51
ברזל (מ"ג)0.090.06
מגנזיום (מ"ג)3.482.31
זרחן (מ"ג)4.492.98
אבץ (מ"ג)0.060.04
אשלגן (מ"ג)29.6219.68
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.050.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.030.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.010.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.010

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.6% 9.2% 28.4% 58.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.