| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | עוגות גבינה ופטל אישיות מופחתות שומן |
קינוח אישי מושלם
מצרכים למתכון
8 מנות/יחידות, 159 גרם למנה\יחידה (8 יחידות גדולות או 16 קטנות)
- גבינת קרם שמנת 5% טבעי - 1¼ קופסאות פלסטיק - סה"כ (250 גרם)
- גבינה לבנה 3% - 1/2 קופסת פלסטיק - סה"כ (250 גרם)
- טוב טעם - גבינה לבנה 3% שומן - אריזת ניילון (250 גרם)
- חלבון ביצה - יחידה (42 גרם)
- תמצית וניל - כף (10 מ"ל)איכותית (או מחית וניל)
- סוכר - 3/4 כוס
- חלב - 1/2 כוס
- קורנפלור - 2 כפות
- פטל - כוס (200 גרם)טרי או קפוא
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתקדםדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 בקערה טורפים היטב את הגבינות עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את החלבון, תמצית הוניל והסוכר, ומערבבים היטב.
- 2 בקערה קטנה טורפים את החלב עם הקורנפלור עד לקבלת תערובת חלקה, ומוסיפים אותה לתערובת הגבינות. מערבבים היטב ויוצקים לכלים אישיים עד לחצי מגובה הכלי.
- 3 מועכים את הפטל באמצעות מזלג למחית ומעל כל כלי אישי יוצקים כפית מהתערובת. באמצעות סכין או קיסם יוצרים דוגמת שיש עם הפטל על הגבינה.
- 4 אופים בתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות (בתחתית התנור יש להניח תבנית עם מים רותחים) למשך כ- 30-40 דקות או עד שהעוגות מכפילות את נפחן ויציבות, אך רוטטות מעט במרכז.
- 5 מכבים את התנור ומשאירים את הדלת פתוחה מעט עד שהן מצטננות ונפחן יורד. לשמור את העוגות במקרר לילה לפני האכילה כדי שהטעם ישתבח.
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
ביחס לעוגות גבינה המתכון נחשב דל שומן, אך יש לא מעט סוכר ולכן לא דיאטטי.
עוד הצעות למתכונים
כנסו: ספר המתכונים של טל אברזל
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 196 | 123 |
| חלבונים (גרם) | 12.62 | 7.92 |
| פחמימות (גרם) | 27 | 17 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 17.88 | 11.23 |
| שומנים (גרם) | 4.06 | 2.55 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.33 | 1.46 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| כולסטרול (מ"ג) | 11.66 | 7.32 |
| נתרן (מ"ג) | 227.52 | 142.87 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.41 | 1.51 |
| מים (גרם) | 26.7 | 16.76 |
| ויטמין A (מק"ג) | 0.5 | 0.31 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.32 | 0.2 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.02 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.16 | 0.1 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.09 | 0.06 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 5.46 | 3.43 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין C (מ"ג) | 6.55 | 4.11 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.22 | 0.14 |
| ויטמין K (מק"ג) | 1.95 | 1.22 |
| סידן (מ"ג) | 84.42 | 53.01 |
| ברזל (מ"ג) | 0.18 | 0.11 |
| מגנזיום (מ"ג) | 6.23 | 3.91 |
| זרחן (מ"ג) | 8.11 | 5.09 |
| אבץ (מ"ג) | 0.11 | 0.07 |
| אשלגן (מ"ג) | 48.49 | 30.45 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.09 | 0.06 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.03 | 0.02 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.06 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.1 (0.11 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
לא רק עם לחמנייה: מבחר מתכונים מושלמים לצד שוקו טעים
משדרגת מאוד: המתכונים בהם תוספת עירית עושה רק טוב
קציצות עוף מתובלות ברוטב עגבניות חריף מתוק
מרק כתום ביתי מושלם
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
לביבות בטטה אפויות ללא גלוטן
פנקייק עם בננה
יתרונותיו הבריאותיים של תות השדה
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם