עוגת שוקולד בלי ביצים

עוגת שוקולד הכי טעימה שתאכלו והיא אפילו בלי ביצים - עוגת שוקולד קלה וטעימה שאסור לכם לפספס, 273 קלוריות למנה, 332 קלוריות ל-100 גרם

דיאנה בילייב דיאנה בילייב, קונדיטורית, 14.01.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

עוגת שוקולד ללא ביצים מפנקת ועשירה

16 מנות/יחידות, 82 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מחממים מראש את התנור לחום של 175 מעלות, ומרפדים תבנית מרובעת בנייר אפייה משומן.
2 מערבבים בקערה גדולה את החלב החם עם החומץ ומניחים בצד לכמה דקות.
3 בקערה נוספת מערבבים את היבשים (מלבד הסוכר).
4 מוסיפים לחלב את השמן ותמצית הוניל וטורפים, מוסיפים את שני הסוכרים ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים פנימה את היבשים ומערבבים היטב.
5 מעבירים את התערובת אל תבנית אפייה מתאימה ואופים למשך כ- 25 דקות. מקררים את העוגה ובינתיים מכינים את הגנאש.
6 ממיסים את השוקולד והשמנת יחד, מוזגים על העוגה ומעבירים להתייצבות במקרר.
7 מקציפים את כל מרכיבי הקרם עד לקבלת קרם יציב, משטחים מעל הגנאש ומגישים עוגת שוקולד בלי ביצים מרשימה וטעימה במיוחד!
8 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית מרובעת 20x20 ס"מ. רצוי לעשות שימוש במשקל מטבח ביתי.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	273	332
חלבונים (גרם)	3.31	4.03
פחמימות (גרם)	29	35
מתוכן סוכרים (גרם)	13.4	16.31
שומנים (גרם)	17.16	20.89
מתוכם שומן רווי (גרם)	7.44	9.07
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.38	0.47
כולסטרול (מ"ג)	22.58	27.49
נתרן (מ"ג)	172.75	210.35
סיבים תזונתיים (גרם)	1.36	1.65

מים (גרם)	0.36	0.44
ויטמין B (מ"ג)	0.2	0.24
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.09	0.11
ויטמין B5 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.08	6.18
ויטמין C (מ"ג)	0.56	0.68
ויטמין E (מ"ג)	0	0
ויטמין K (מק"ג)	0.1	0.12
סידן (מ"ג)	49.59	60.38
ברזל (מ"ג)	0.88	1.07
מגנזיום (מ"ג)	20.48	24.94
זרחן (מ"ג)	53.97	65.72
אבץ (מ"ג)	0.27	0.33
אשלגן (מ"ג)	67.82	82.58
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.22
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.18	0.22