עוגת תפוח בדבש

עוגה נפלאה לראש השנה ולכל השנה, 227 קלוריות למנה, 270 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 15.09.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

30 מנות/יחידות, 84 גרם למנה\יחידה (30 פרוסות)

1 להכניס את החלמונים, 3/4 כוס סוכר, דבש, שמן, תה מוכן חזק, קינמון, תפו"ע ומלח לקערה גדולה ולבחוש היטב.
2 לערבב את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה בנפרד, להוסיף לתערובת ולבחוש עד לקבלת בצק חלק.
3 להקציף את החלבונים עם 1/4 כוס הסוכר הנותרת עד לקבלת קצף יציב.
4 להוסיף את הקצף לבצק בתנועות עטיפה ולצקת לתבנית אפייה משומנת (אינגליש קייק).
5 לאפות בחום של 180 מעלות בין 30-40 דקות עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא נקי.
6 בתיאבון.

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להחליף את תפו"ע באגוזים.

הכמות מתאימה ל- 3 עוגות.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	227	270
חלבונים (גרם)	2.68	3.2
פחמימות (גרם)	32	38
מתוכן סוכרים (גרם)	2.32	2.77
שומנים (גרם)	10.04	11.97
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.78	0.93
כולסטרול (מ"ג)	19.53	23.3
נתרן (מ"ג)	59.78	71.31
סיבים תזונתיים (גרם)	0.29	0.35

מים (גרם)	23.47	28
ויטמין A (מק"ג)	7.31	8.72
ויטמין B (מ"ג)	0.16	0.19
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.08	0.09
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.76	3.29
ויטמין B12 (מק"ג)	0.04	0.05
ויטמין C (מ"ג)	0.91	1.08
ויטמין D (מק"ג)	0.1	0.12
ויטמין E (מ"ג)	0.06	0.07
ויטמין K (מק"ג)	0.15	0.18
סידן (מ"ג)	3.7	4.42
ברזל (מ"ג)	0.07	0.08
מגנזיום (מ"ג)	1.36	1.62
זרחן (מ"ג)	10.01	11.94
אבץ (מ"ג)	0.05	0.06
אשלגן (מ"ג)	27.75	33.1
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.21	0.25
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.19	0.23