כוסמת עם ירקות

תערובת של כוסמת עם מגוון ירקות, 461 קלוריות למנה, 47 קלוריות ל-100 גרם

רות טרכטמן רות טרכטמן, בלוגרית אוכל, 26.09.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

2 מנות/יחידות, 984 גרם למנה\יחידה (ארוחה ל- 2 סועדים)

1 בסיר בינוני מטגנים את הבצל הקצוץ עד הזהבה, מוסיפים את הכוסמת (מבוררת ונקייה מאבנים) ומטגנים יחד כדקה.
2 מוסיפים את הירקות (חצי שקית תערובת ירקות קפואים - מה שאוהבים) ומבשלים תוך בחישה כ- 2 דקות.
3 מוסיפים תבלינים (לפי הטעם) ומכסים במים עד כ- 1/2 ס"מ מעל הכוסמת והירקות.
4 מביאים לרתיחה, מעבירים ללהבה הכי קטנה, מכסים את הסיר ומבשלים (כמו אורז) כ- 20 דקות, עד שאין בכלל נוזלים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	461	47
חלבונים (גרם)	10.62	1.08
פחמימות (גרם)	65	7
מתוכן סוכרים (גרם)	8.67	0.88
שומנים (גרם)	19.93	2.03
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.42	0.14
נתרן (מ"ג)	435.03	44.21
סיבים תזונתיים (גרם)	7.18	0.73

מים (גרם)	716.74	72.84
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	39.59	4.02
ויטמין B (מ"ג)	2.68	0.27
ויטמין B1 (מ"ג)	0.12	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	1.44	0.15
ויטמין B5 (מ"ג)	0.57	0.06
ויטמין B6 (מ"ג)	0.35	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	39.77	4.04
ויטמין C (מ"ג)	9.49	0.96
ויטמין E (מ"ג)	0.57	0.06
ויטמין K (מק"ג)	4.32	0.44
סידן (מ"ג)	61.41	6.24
ברזל (מ"ג)	1.62	0.16
מגנזיום (מ"ג)	76.98	7.82
זרחן (מ"ג)	131.96	13.41
אבץ (מ"ג)	1.06	0.11
אשלגן (מ"ג)	393.65	40
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.43	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.4	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.24	0.02