מרק ברוקולי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 להרתיח בסיר את הברוקולי.
• 2 לחתוך את הבצל והקישוא לחתיכות קטנות ולטגן עם החמאה והתבלינים בסיר.
• 3 כשהם מתרככים הוסיפו את המים או הציר.
• 4 את הברוקולי תחתכו לחתיכות קטנות (כולל גבעול) והוסיפו לבצל והקישוא.
• 5 לתת להם להתחבר 2 דקות, להוסיף את השמנת ולהשאיר לעוד 2 דקות.
• 6 לטחון בבלנדר מוט או להעביר לבלנדר ולטחון.
• 7 בשלב זה תטעמו ותקנו טעמים לפי הצורך.
• 8 הגישו בקערית והניחו כף שמנת חמוצה מעל.
• 9 בתיאבון.

המתכון באדיבות דניאלה אברג`ל