סלט חצילים עם שום

סלט חצילים טעים עם שום, לימון ומלח, 161 קלוריות לכל המתכון, 43 קלוריות ל-100 גרם

זמירה, 20.12.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב נהדר של חצילים ושום

375 גרם לכל המתכון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

טיפ קטן וטוב - אני שורפת את החציל בתוך רשת עם ידיות עץ, בזה שעושים את כבד העוף מעל האש. כך יותר קל לסובב את החציל והחציל לא נופל על הכיריים.

סימון תזונתי	לכל המתכון	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	161	43
חלבונים (גרם)	4.58	1.22
פחמימות (גרם)	39	11
מתוכן סוכרים (גרם)	11.2	2.99
שומנים (גרם)	0.9	0.24
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.17	0.05
נתרן (מ"ג)	880.27	234.74
סיבים תזונתיים (גרם)	8.9	2.37

מים (גרם)	325.87	86.9
ויטמין A (מק"ג)	6.75	1.8
ויטמין B (מ"ג)	3.72	0.99
ויטמין B1 (מ"ג)	0.31	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	2.19	0.58
ויטמין B5 (מ"ג)	0.43	0.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.64	0.17
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	48.99	13.06
ויטמין C (מ"ג)	19.93	5.31
ויטמין E (מ"ג)	1.4	0.37
ויטמין K (מק"ג)	10.05	2.68
סידן (מ"ג)	72.07	19.22
ברזל (מ"ג)	1.31	0.35
מגנזיום (מ"ג)	44.22	11.79
זרחן (מ"ג)	93.24	24.86
אבץ (מ"ג)	0.73	0.19
אשלגן (מ"ג)	536.96	143.19
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.38	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.32	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.02