סלט חם של באק צ`וי ואפונת שלג סינית

סלט כרוב באק צ`וי ואפונה סינית, 23 קלוריות למנה, 30 קלוריות ל-100 גרם

נורית פלד נורית פלד, אופה ובשלנית, 20.01.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

6 מנות/יחידות, 76 גרם למנה\יחידה (6 מנות)

1 להניח את הבאק צ`וי חצויים לאורכם כשהליבה כלפי מעלה.
2 לפזר מלח ים, פלפל שחור גרוס ו- 2- כפות ויניגרט.
3 לאפות בתנור בחום בינוני גבוה 12 דקות ועוד 4 דקות מתחת לגריל לצריבה.
4 בינתיים לצרוב את האפונה על מחבת פסים.
5 לסדר לכל מנה מחצית באקצ`וי וסידור מעין מניפה של אפונה סינית, לזלף 2-3 טיפות שמן שומשום ופירורי צ`ילי.
6 להגיש חם.
7 להתענג

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערכים התזונתיים לא כוללים את הבאק צ`וי, הויניגרט ופירורי הצ`ילי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	23	30
חלבונים (גרם)	1.51	1.99
פחמימות (גרם)	4	5
מתוכן סוכרים (גרם)	0	0
שומנים (גרם)	0.21	0.28
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.03	0.04
נתרן (מ"ג)	136.64	180.58
סיבים תזונתיים (גרם)	0.02	0.03

מים (גרם)	0.01	0.01
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.01	0.02
ויטמין B (מק"ג)	1.53	2.03
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.01	0.01
ויטמין C (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין E (מ"ג)	0	0
ויטמין K (מק"ג)	0.16	0.22
סידן (מ"ג)	0.36	0.48
ברזל (מ"ג)	0.02	0.03
מגנזיום (מ"ג)	0.16	0.21
זרחן (מ"ג)	0.14	0.19
אבץ (מ"ג)	0	0
אשלגן (מ"ג)	1.05	1.39
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.12
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.11
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.11
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.08	0.11