מרק בטטה עם קרם קוקוס

מרק בטטה ודלעת טבעוני וטעים עם קרם קוקוס - הכי קל להכנה והכי טעים כשקר בחוץ, 269 קלוריות למנה, 136 קלוריות ל-100 גרם

הילה אדוני הילה אדוני, עורכת דין, חובבת בישול ואפייה ביתיים, 30.11.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מרק כתום פרווה טבעוני מושלם

7 מנות/יחידות, 198 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל))

1 מטגנים קלות את הבצל בשמן הקוקוס עד לשקיפות.
2 מוסיפים את הבטטה, הדלעת והסלרי עם העלים, ומוזגים מים מעט פחות מגובה הירקות (אחרת המרק ייצא דליל). מבשלים כחצי שעה או עד לריכוך מלא של הירקות.
3 טוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט, מוסיפים את קרם הקוקוס, מתבלים, מחזירים לאש ומרתיחים עוד כ- 10-15 דקות עד להסמכה הרצויה. טועמים ומתקנים תיבול.
4 מגישים עם קרוטונים ונהנים ממרק קטיפתי מושלם לחורף!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

הערך התזונתי לא כולל את הקרוטונים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	269	136
חלבונים (גרם)	2.63	1.33
פחמימות (גרם)	22	11
מתוכן סוכרים (גרם)	7.68	3.88
שומנים (גרם)	19.67	9.95
מתוכם שומן רווי (גרם)	17.77	8.99
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.29	0.14
נתרן (מ"ג)	980.43	495.88
סיבים תזונתיים (גרם)	2.82	1.42

מים (גרם)	109.5	55.38
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	748.35	378.5
ויטמין B (מ"ג)	1.51	0.77
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.6	0.31
ויטמין B5 (מ"ג)	0.59	0.3
ויטמין B6 (מ"ג)	0.18	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	11.02	5.57
ויטמין C (מ"ג)	13.6	6.88
ויטמין E (מ"ג)	1.01	0.51
ויטמין K (מק"ג)	4.8	2.43
סידן (מ"ג)	34.55	17.48
ברזל (מ"ג)	0.86	0.44
מגנזיום (מ"ג)	20.68	10.46
זרחן (מ"ג)	41.86	21.17
אבץ (מ"ג)	0.27	0.14
אשלגן (מ"ג)	295.01	149.21
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.2	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.2	0.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.42	0.21
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.42	0.21