מרק כתום טעים

מרק כתום ביתי טעים וקל להכנה עם בטטה, גזר ושילוב של תפוחי אדמה ובצל - ניתן להגשה כמרק כתום טחון או כמרק עם ירקות חתוכים, 210 קלוריות למנה, 90 קלוריות ל-100 גרם

מרינה צ`אנורוב מרינה צ`אנורוב, בשלנית ביתית, 12.11.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מרק כתום שתמיד כיף לאכול (לא משנה מתי)

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 234 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
מקולף וחתוך לקוביות
תפוח אדמה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (338 גרם)
מקולפים וחתוכים לקוביות
בטטה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (626 גרם)
מקולפות וחתוכות לפלחים
גזר - 2 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
מקולפים וחתוכים לפלחים
שמן זית - 4 כף - סה"כ (40 מ"ל)
להקפצת הירקות
פטרוזיליה - 1/2 כוס-קצוץ - סה"כ (25 גרם)
קצוצה דק
אבקת מרק בטעם עוף - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (4 גרם)
לפי הטעם
מלח - כפית שטוחה
לפי הטעם
פלפל שחור - 1/3 כפית שטוחה
לפי הטעם
כמון טחון - 1/2 כפית שטוחה
לפי הטעם
מים - לפי הצורך

אופן הכנת המתכון

אחרסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 לטגן את הבצל יחד עם שאר הירקות ולהקפיץ כ- 5 דקות על אש גבוהה.
2 להוסיף כליטר מים (עד לכיסוי הירקות).
3 להוסיף את הפטרוזיליה, להביא לרתיחה ולבשל כ- 30 דקות על אש נמוכה-בינונית עד להתרככות הירקות (להוסיף את התבלינים לקראת סוף הבישול).
4 טוחנים את המרק במעבד מזון יחד עם המים עד למרקם אחיד. אפשרות נוספת היא לערבב את המרק כמו שהוא ולהשאיר אותו כך עם הירקות החתוכים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של מרינה צ`אנורוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	210	90
חלבונים (גרם)	3.18	1.36
פחמימות (גרם)	36	15
מתוכן סוכרים (גרם)	8.82	3.78
שומנים (גרם)	6.5	2.79
מתוכם שומן רווי (גרם)	1	0.43
נתרן (מ"ג)	644.21	275.89
סיבים תזונתיים (גרם)	5.24	2.24

מים (גרם)	184.08	78.84
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	1,168	500.26
ויטמין B (מ"ג)	3.34	1.43
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	1.64	0.7
ויטמין B5 (מ"ג)	1.02	0.44
ויטמין B6 (מ"ג)	0.41	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	26.21	11.23
ויטמין C (מ"ג)	25.56	10.95
ויטמין E (מ"ג)	1.42	0.61
ויטמין K (מק"ג)	77.29	33.1
סידן (מ"ג)	55.45	23.75
ברזל (מ"ג)	1.4	0.6
מגנזיום (מ"ג)	38.52	16.5
זרחן (מ"ג)	77.42	33.16
אבץ (מ"ג)	0.53	0.23
אשלגן (מ"ג)	574.78	246.16
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.14	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01