כנפי עוף במרינדה של ריבת תפוזונים

כנפי עוף במרינדה נהדרת ועשירה, 248 קלוריות למנה, 209 קלוריות ל-100 גרם

בתיה דורון בתיה דורון, בלוגרית אוכל, 05.02.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

10 מנות/יחידות, 119 גרם למנה\יחידה (כ- 10 מנות)

1 להכין משרה בקערה מריבה (להשתמש בריבת תפוזונים), רוטב סויה, רכז רימונים ושמן.
2 להכניס לתבנית מתאימה את הכנפיים, לשפוך עליהם את המשרה.
3 לערבב היטב, לכסות בניילון נצמד, להכניס למקרר לשעה לפחות - כמה שיותר יותר טוב.
4 לחמם תנור ל- 180 מעלות.
5 להוריד את הניילון הנצמד, לערבב שוב, להניח את הכנפיים בתבנית מתאימה, לשפוך מעל את הרוטב שנשאר.
6 להניח מעל התבנית נייר אפייה ומעליו נייר כסף ולסגור היטב.
7 להכניס לתנור לאפייה של 45 דקות.
8 להוריד את נייר האפייה ואת נייר הכסף ולהמשיך לאפות בתנור לעוד 15 דקות עד להשחמת הכנפיים וקבלת צבע זהוב.
9 בתיאבון.

ללא צבעי מאכל

זמן הכנה: שעה לא כולל ההשרייה במרינדה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	248	209
חלבונים (גרם)	27.4	23.02
פחמימות (גרם)	6	5
שומנים (גרם)	11.75	9.87
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.3	1.93
כולסטרול (מ"ג)	74	62.18
נתרן (מ"ג)	134.37	112.91

מים (גרם)	67.01	56.31
ויטמין A (מק"ג)	16	13.45
ויטמין B (מ"ג)	6.25	5.25
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	5.2	4.37
ויטמין B5 (מ"ג)	0.57	0.48
ויטמין B6 (מ"ג)	0.32	0.27
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3	2.52
ויטמין B12 (מק"ג)	0.22	0.18
ויטמין D (מק"ג)	0.13	0.11
ויטמין E (מ"ג)	0.27	0.23
ויטמין K (מק"ג)	0.2	0.17
סידן (מ"ג)	13	10.92
ברזל (מ"ג)	1.12	0.94
מגנזיום (מ"ג)	18	15.13
זרחן (מ"ג)	134	112.61
אבץ (מ"ג)	2.02	1.7
אשלגן (מ"ג)	153	128.57
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.57	1.32
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.14	0.96
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.31	1.94
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.95	1.64