עוף עם קולה בתנור

כרעי עוף בקולה ודבש בתנור בציפוי שומשום - ארוחה נפלאה עם מרכיב מפתיע, 553 קלוריות למנה, 193 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 27.04.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.3

3 הצבעות

עוף עם קולה - מקורי ומעניין

7 מנות/יחידות, 287 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לטגן את כרעי העוף בשמן החם במשך 2 דקות מכל צד ולהעביר לקערה גדולה.
2 לערבב בקערה נוספת את מצרכי המשרה.
3 למזוג את המשרה על כרעי העוף, להניח במקרר כשעתיים לספיגת הטעמים ולהכניס לתבנית אפייה.
4 לפזר מעל שומשום ולאפות בחום גבוה של 200 מעלות למשך כשעה או עד שהעוף מוכן ושחום.
5 בתיאבון

במתכון כתוב בכרעי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בכרעי עוף רגילים. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	553	193
חלבונים (גרם)	68.71	23.94
פחמימות (גרם)	7	2
מתוכן סוכרים (גרם)	1.09	0.38
שומנים (גרם)	26.04	9.07
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.74	2
כולסטרול (מ"ג)	220.9	76.97
נתרן (מ"ג)	611.78	213.16
סיבים תזונתיים (גרם)	0.29	0.1

מים (גרם)	147.56	51.41
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	42.59	14.84
ויטמין B (מ"ג)	19.3	6.73
ויטמין B1 (מ"ג)	0.19	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.56	0.19
ויטמין B3 (מ"ג)	14.48	5.04
ויטמין B5 (מ"ג)	3.11	1.08
ויטמין B6 (מ"ג)	0.94	0.33
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	22.07	7.69
ויטמין B12 (מק"ג)	0.82	0.29
ויטמין C (מ"ג)	0.62	0.22
ויטמין E (מ"ג)	0.12	0.04
ויטמין K (מק"ג)	0.71	0.25
סידן (מ"ג)	35.48	12.36
ברזל (מ"ג)	3.33	1.16
מגנזיום (מ"ג)	58.42	20.36
זרחן (מ"ג)	441.84	153.95
אבץ (מ"ג)	7.61	2.65
אשלגן (מ"ג)	602.37	209.89
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	4.65	1.62
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.19	0.07
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	3.87	1.35
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	6.94	2.42
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	6.07	2.11