עוגת גבינה באסקית מושחתת וטעימה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לחמם מראש את התנור לחום של 230 מעלות.
• 2 לערבב ידנית בקערה או במיקסר עם וו גיטרה את גבינת השמנת והסוכר עד למרקם אחיד וחלק. להוסיף בהדרגה את הביצים.
• 3 לטחון בקערה נפרדת בעזרת בלנדר מוט או באופן ידני עם מטרפה את השמנת המתוקה עם הקמח עד לתערובת חלקה ללא גושי קמח כלל. להוסיף את מחית הוניל, ולאחד את שתי התערובות עד שמתקבלת מסה חלקה.
• 4 לרפד תבנית אפייה מתאימה בנייר אפייה מקווצ`ץ` (בקוטר 22 ס"מ) וליצוק לתוכה את התערובת.
• 5 לאפות בתנור החם למשך כ- 35 דקות או עד שהעוגה מקבלת צבע כמעט שרוף אך עדיין רוטטת וגבוהה (תלוי בסוג התנור שברשותכם).
• 6 לקרר את העוגה בטמפרטורת החדר עד שניתן לגעת בתבנית, ורק אז להכניס לקירור במקרר של לפחות שעתיים. ניתן לפרוס את העוגה לחתיכות שוות ולמזוג מעל גנאש שוקולד חמים.
• 7 מתקבלת עוגת גבינה באסקית מושחתת, מיוחדת וטעימה במיוחד שמתאימה לשבועות!
• 8 בתיאבון וחג שמח

ציוד נדרש: תבנית אפייה מתאימה עם נייר אפייה מקווצ`ץ` (בקוטר 22 ס"מ).

הערך התזונתי לא כולל את גנאש השוקולד להגשה. זמן ההכנה כולל את זמן קירור העוגה במקרר.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של לירון!