סלט כרוב, גזר, בצל ופלפלים

סלט ירקות נהדר בשילוב כרוב ירוק, גזר, בצל ופלפל אדום וצהוב, 183 קלוריות למנה, 34 קלוריות ל-100 גרם

ברוריה קטלב ברוריה קטלב, מבשלת ואופה, 16.04.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

5 מנות/יחידות, 536 גרם למנה\יחידה (כ- 5 מנות)

1 לפרוס את הכרוב לפרוסות דקות.
2 לקצוץ את הבצל.
3 לערבב את תערובת הבצל והכרוב עם מעט מלח. יש לעסות את המלח יחד עם הירקות ולהמתין כחצי שעה לריכוך חלקי של הכרוב.
4 לרסק את הגזר על פומפייה ולהוסיף לתערובת הכרוב והבצל.
5 לחתוך את הפלפלים לקוביות קטנות ולהוסיף ליתר הירקות.
6 להוסיף את המיונז והפלפל הלבן לתערובת הירקות.
7 לקרר את הסלט. לאחר הקירור לטעום את הסלט ולתקן את התיבול לפי הטעם האישי.
8 זהירות עם הפלפל הלבן. הפלפל הלבן חריף יותר מפלפל שחור.
9 בתיאבון

המתכון באדיבות ברוריה קטלב

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	183	34
חלבונים (גרם)	6.17	1.15
פחמימות (גרם)	38	7
מתוכן סוכרים (גרם)	18.53	3.46
שומנים (גרם)	3.01	0.56
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.53	0.1
נתרן (מ"ג)	339.32	63.31
סיבים תזונתיים (גרם)	12.44	2.32

מים (גרם)	479.7	89.5
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	850.8	158.73
ויטמין B (מ"ג)	4.89	0.91
ויטמין B1 (מ"ג)	0.31	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.23	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	2.29	0.43
ויטמין B5 (מ"ג)	1.14	0.21
ויטמין B6 (מ"ג)	0.74	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	185.61	34.63
ויטמין C (מ"ג)	214.96	40.1
ויטמין E (מ"ג)	1.67	0.31
ויטמין K (מק"ג)	248.25	46.31
סידן (מ"ג)	174.46	32.55
ברזל (מ"ג)	2.16	0.4
מגנזיום (מ"ג)	62.06	11.58
זרחן (מ"ג)	147.01	27.43
אבץ (מ"ג)	1.02	0.19
אשלגן (מ"ג)	1,044	194.82
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.2	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.18	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.07	0.01