סלט חצילים, פלפלים קלויים וטחינה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לקלות את החצילים, לקרר, לקלף ולהגיר את הנוזלים.
• 2 לקלות את הפלפלים, לקרר, לקלף ולהגיר את הנוזלים.
• 3 לקצוץ ביחד את החצילים והפלפלים (אפשר במעבד מזון בפולסים על מנת למנוע קיצוץ יתר).
• 4 להוסיף את הטחינה הגולמית, מיץ הלימון והמלח (מעט מיץ לימון).
• 5 לקרר את הסלט.
• 6 לטעום ולתקן את הטעם בהתאם לטעם אישי.
• 7 בתיאבון

המתכון באדיבות ברוריה קטלב