עוגת גבינה בהכנה ביתית עם פירורים

עוגת גבינה שקוצרת מחמאות רבות עם פירורים מעל, 391 קלוריות למנה, 358 קלוריות ל-100 גרם

לימור בר לימור בר, בשלנית, 14.06.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

12 מנות/יחידות, 109 גרם למנה\יחידה (כ- 12 מנות)

1 את כל חומרי הבצק יחד לשים במיקסר עם וו לישה כמה דקות עד אחידות (קמח, חמאה, 1/2 כוס סוכר וביצה).
2 משמנים בספריי שמן תבנית קפיצית עגולה 24 או 26.
3 מרדדים 3/4 מהבצק בתבנית ו- 1/4 נוסף משטחים על מכסה של סיר (אני משתמשת במכסה של סיר ג`חנון).
4 אופים את 2 הבצקים ב- 180 מעלות למשך 15 דקות.
5 מוציאים להצטנן.
6 את חומרי הקרם מקציפים יחד (שמנת, אינסטנט פודינג וניל, 1/2 כוס סוכר וגבינה לבנה).
7 כשהבצק התקרר משטחים את הקרם עליו (בתבנית הקפיצית).
8 את הבצק שבמכסה מפוררים עם מזלג ומפזרים מעל הקרם.
9 משאירים לפחות ללילה במקרר.
10 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית קפיצית עגולה 24 או 26.

המתכון באדיבות לימור בר

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	391	358
חלבונים (גרם)	5.86	5.36
פחמימות (גרם)	40	36
מתוכן סוכרים (גרם)	14.92	13.65
שומנים (גרם)	23.44	21.44
מתוכם שומן רווי (גרם)	13.74	12.57
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	89.81	82.15
נתרן (מ"ג)	100.41	91.84
סיבים תזונתיים (גרם)	0.21	0.19

מים (גרם)	3.69	3.37
ויטמין A (מק"ג)	7.73	7.07
ויטמין B (מ"ג)	0.12	0.11
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0.07	0.07
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.27	2.08
ויטמין B12 (מק"ג)	0.04	0.04
ויטמין D (מק"ג)	0.2	0.19
ויטמין E (מ"ג)	0.05	0.05
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.01
סידן (מ"ג)	43.94	40.19
ברזל (מ"ג)	0.09	0.08
מגנזיום (מ"ג)	0.58	0.53
זרחן (מ"ג)	9.57	8.75
אבץ (מ"ג)	0.06	0.06
אשלגן (מ"ג)	6.97	6.37
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.16
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.16	0.15