דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
חומוס מסבחה ביתי

מצרכים למתכון

2 מנות/יחידות, 221 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 את החומוס היבש להשרות לפחות שעתיים לפני בישול ולבשל עד לריכוך. לעצלנים מבינינו - ניתן להשתמש ב- 400 גרם חומוס מוכן מקופסת שימורים.
  • 2 להעביר מסונן מהמים לבלנדר (להשאיר מעט מהגרגירים בצד) ולטחון למשך 2 דקות עד שהכל רך.
  • 3 להוסיף את כל שאר המצרכים ולהמשיך לטחון (חוץ מהתבלינים שמוסיפים בסוף ושמן הזית).
  • 4 מומלץ לכתוש את השום במועך לפני על מנת שלא ישארו גושים.
  • 5 להעביר לצלחת, להוסיף את הגרגירים השלמים שהשארנו בצד ולקשט בפפריקה אדומה, סומק, מעט פלפל שחור, מיץ לימון והרבה שמן זית. מי שרוצה יכול להוסיף עוד כמון.
  • 6 בתיאבון חיוך

זמן ההכנה - עם ההשרייה והבישול - כשלוש שעות. ללא בישול - 5 דקות.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של נטלי הולדינג

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)639290
חלבונים (גרם)21.2 9.61
פחמימות (גרם)4219
מתוכן סוכרים (גרם)6.48 2.94
שומנים (גרם)44.17 20.03
מתוכם שומן רווי (גרם)6.9 3.13
נתרן (מ"ג)1,833831.16
סיבים תזונתיים (גרם)9.82 4.45
מים (גרם)102.3346.41
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)40.9618.58
ויטמין B (מ"ג)2.090.95
ויטמין B1 (מ"ג)0.170.08
ויטמין B2 (מ"ג)0.10.05
ויטמין B3 (מ"ג)0.860.39
ויטמין B5 (מ"ג)0.440.2
ויטמין B6 (מ"ג)0.290.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)219.5999.59
ויטמין C (מ"ג)22.8110.35
ויטמין E (מ"ג)0.660.3
ויטמין K (מק"ג)108.2349.08
סידן (מ"ג)129.7358.83
ברזל (מ"ג)4.191.9
מגנזיום (מ"ג)65.2829.61
זרחן (מ"ג)219.4499.52
אבץ (מ"ג)2.020.92
אשלגן (מ"ג)455.02206.36
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.460.66
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.060.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.40.63
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.730.33
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.720.33

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
8.4% 37.8% 18.1% 35.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?